코티지 치즈를 곁들인 이탄 파이

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   반죽 재료입니다.

2. 단계 2

   

   밀가루를 그릇에 넣고 거기에서 버터를 갈아줍니다 (조각, 입방체로 자르거나 굵은 강판에 갈아서 사용할 수 있습니다).

3. 단계 3

   

   손가락으로 거친 부스러기로 문지릅니다.

4. 단계 4

   

   설탕을 넣고 코코아를 체로 치십시오. 부스러기가 부드럽고 차가워질 때까지 갈아주세요.

5. 단계 5

   

   반죽을 냉장고에 넣어두세요.

6. 단계 6

   

   채우기 위한 재료입니다.

7. 단계 7

   

   코티지 치즈와 사워 크림을 그릇에 넣고 퓨레 프레스를 사용하여 섞고 으깨십시오.

8. 단계 8

   

   계란을 추가하십시오. 갈아주세요.

9. 단계 9

   

   설탕을 첨가하십시오.

10. 단계 10

    

    밀가루를 체로 치고 크림 같고 부드러운 충전물을 부드러워질 때까지 저어줍니다.

11. 단계 11

    

    반죽을 준비하고 채우십시오.

12. 단계 12

    

    반죽의 절반을 팬에 넣고 모든 충전물을 위에 놓습니다.

13. 단계 13

    

    그런 다음 나머지 반죽을 조금 압축합니다. 금형 직경 22cm, 높이 4cm.

14. 단계 14

    

    180도에서 40~50분간 굽습니다.

15. 단계 15

    

    접시에 옮기고 식혀주세요.

레시피에 대한 의견

야누타

15.09.2023

4.6

맛있어요! 요리를 하니 바닐라와 코코아 향이 온 집안을 가득 채웠어요. 바삭한 크러스트, 바람이 잘 통하는 코티지 치즈(믹서기로 휘핑했습니다). 아이들과 남편은 기뻐합니다. 이것은 이제 내가 가장 좋아하는 파이입니다. 저는 직경 25cm의 틀을 사용했어요.

타티아나

15.09.2023

4.9

매우 매력적인 레시피, 좋은 구성, 흥미로운 조합, 아름답습니다.

아이라

15.09.2023

4.8

밀라다, 정말 아름다워요! 그 형태는 그야말로 기적입니다! 오리지널 부스러기 반죽 파이입니다. 제가 만들었지만 쿠키 부스러기로 만들었어요. 매우 맛있고 부드럽습니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!

루나

15.09.2023

5

오늘은 구웠어요. 두 배! 맛은 정말 놀랍습니다. 속은 코티지치즈의 촉촉함으로 인해 부드럽지만, 윗부분은 바삭바삭합니다. 정말 달콤하고 바삭바삭해요. 그냥 우유랑 먹어도 맛있어요!

나탈리아 M

15.09.2023

5

저는 오랫동안 피트 파이를 만들고 싶었습니다. 온 가족이 코티지 치즈 페이스트리를 좋아하기 때문입니다. 모두가 이 조리법에 따른 파이를 좋아했습니다.) 저는 1.5배 더 채우기로 결정했는데, 음식량 계산기가 도움이 되었어요. 매우 편리합니다. 또한, 저는 얇게 썬 바나나 하나를 속재료에 추가했습니다. 바나나의 맛과 향이 코티지 치즈 필링과 아주 잘 어울렸어요. 믹서기에서 코티지 치즈와 함께 바나나를 으깨야했던 것 같습니다. 충전재는 공기가 잘 통하는 수플레와 비슷하며 매우 기분 좋은 일관성을 가지고 있습니다. 아래쪽 케이크는 코티지 치즈에 담가서 당연히 부드러워졌습니다. 윗부분은 바삭바삭하게 구워졌습니다. 일반적으로 이것은 코티지 치즈와 초콜릿의 매우 성공적인 조합입니다. 파이 만들기는 쉬우니 주부라면 누구나 할 수 있을 것 같아요. 가장 중요한 것은 서빙하기 전에 파이를 냉장고에서 식혀야한다는 것입니다. 그러면 자르기가 더 쉽고 차가운 달콤한 페이스트리의 맛이 훨씬 좋아집니다.

여자 이름

15.09.2023

4.9

만들었어요, 아주 맛있어요. 두부 충전물은 섬세한 수플레와 비슷합니다. 이 파이를 꼭 다시 만들겠습니다. 하지만 설탕 대신에 가루를 첨가하겠습니다. 설탕은 부자연스러운 크런치를 가지고 있기 때문입니다. 그러나 이것은 어떤 식으로든 맛에 영향을 미치지 않습니다. 맛의 조합은 정말 놀랍습니다. 파이는 금방 매진됐어요. 레시피 감사합니다