カッテージチーズ入りピートパイ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   生地の材料。

2. ステップ 2

   

   小麦粉をふるいにかけてボウルに入れ、そこでバターを挽きます（細かく切ったり、立方体にしたり、粗いおろし金ですりおろすこともできます）。

3. ステップ 3

   

   指でこすって粗いパン粉にします。

4. ステップ 4

   

   砂糖を加え、ココアをふるう。パン粉が滑らかで冷たくなるまで挽きます。

5. ステップ 5

   

   生地を冷蔵庫に入れます。

6. ステップ 6

   

   充填用の材料。

7. ステップ 7

   

   カッテージチーズとサワークリームをボウルに入れて混ぜ、ピューレプレスで潰します。

8. ステップ 8

   

   卵を加えます。研いでください。

9. ステップ 9

   

   砂糖を加えます。

10. ステップ 10

    

    小麦粉をふるいにかけ、クリーミーで柔らかいフィリングを滑らかになるまでかき混ぜます。

11. ステップ 11

    

    生地と詰め物が完成しました。

12. ステップ 12

    

    生地の半分を型に置き、その上に詰め物をすべて置きます。

13. ステップ 13

    

    次に、残りの生地を少し圧縮します。型の直径22cm、高さ4cm。

14. ステップ 14

    

    180度のオーブンで40〜50分焼きます。

15. ステップ 15

    

    皿に移して冷まします。

レシピへのコメント

ヤヌタ

15.09.2023

4.6

これはおいしいですよ！料理をするとバニラとココアの香りが家中に広がりました。サクサクの生地、ふんわりとしたカッテージチーズ（私はブレンダーで泡立てました）。子供たちも夫も大喜びです。これは今私のお気に入りのパイです。直径25cmの型を使用しました。

タチアナ

15.09.2023

4.9

非常に魅力的なレシピ、良い構成、興味深い組み合わせ、美しい。

アイラ

15.09.2023

4.8

ミラダ、なんて美しいのでしょう！このフォルムはまさに奇跡です！オリジナルのクラム生地パイ。これはクッキー粉から作りました。とてもおいしい、柔らかい。レシピありがとうございます！

ルナ

15.09.2023

5

今日は焼きました。二度！味は信じられないほどです。カッテージチーズの水分で中はふんわり、上はカリカリ。本当にとても甘くて、もろいです。ミルクと合わせるだけで美味しいですよ！

ナタリア・M

15.09.2023

5

家族全員がカッテージチーズのペストリーが大好きなので、私は長い間ピートパイを作りたいと思っていました。このレシピによると、誰もがパイを気に入っていました）私は1.5倍多くの詰め物を作ることにしました、食品量計算機がこれを助けてくれました、それは非常に便利です。さらに、スライスしたバナナを1本加えました。バナナの味と香りがカッテージチーズのフィリングとよく合いました。バナナをカッテージチーズと一緒にミキサーで潰すべきだったのではないかとさえ思う。フィリングはふんわりとしたスフレに似ており、非常に心地よい粘稠度を持っています。下のケーキはカッテージチーズが染み込んでいて、当然のようにかなり柔らかくなりました。上のクラムはカリッと焼き上がりました。一般的に、これはカッテージチーズとチョコレートの非常に成功した組み合わせです。パイを作るのは簡単なので、主婦なら誰でもできると思います。最も重要なのは、パイを食べる前に冷蔵庫で冷やす必要があることです。そうすれば切りやすくなり、冷やした甘いペストリーの味がはるかに良くなります。

イザベル

15.09.2023

4.9

出来ました、とても美味しかったです。カードフィリングは繊細なスフレに似ています。このパイは必ずまた作りますが、砂糖は不自然なカリカリ感があるので、砂糖の代わりに粉を生地に加えます。しかし、これは味にはまったく影響しません。フレーバーの組み合わせはまさに驚くべきものです。パイはすぐに売り切れてしまいました。レシピをありがとう