훈제 닭고기를 곁들인 완두콩 수프

단계별 준비

요리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   훈제 닭고기로 완두콩 수프를 요리하는 방법? 음식을 준비하세요. 닭다리, 허벅지, 다리 등 모든 닭고기 부위가 가능합니다. 노란색으로 쪼개진 완두콩을 먹으면 더 좋고 빨리 끓습니다. 원하는 수프 종류에 따라 걸쭉하거나 묽은 수프의 양을 변경할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   완두콩을 수프 냄비에 넣고 맑은 물이 나올 때까지 철저히 헹굽니다. 나는 완두콩을 담그지 않습니다. 쪼개진 완두콩은 그것 없이도 잘 요리됩니다. 닭 뼈에서 고기를 손질하십시오. 완두콩과 함께 뼈를 팬에 넣고 고기를 조각으로 자릅니다. 피부를 제거했어요.

3. 단계 3

   

   씨를 뿌린 완두콩 위에 깨끗한 찬물을 붓습니다. 저는 걸쭉한 국물을 좋아해서 완두콩을 많이 사용하고 물은 적게 사용했어요. 팬을 약한 불에 올려 놓습니다.

4. 단계 4

   

   끓인 후 숟가락으로 거품을 제거하고 팬을 뚜껑으로 덮고 불을 ​​약하게 줄입니다. 완두콩이 부드러워질 때까지 40분~1시간 동안 요리합니다. 필요한 경우 팬의 수위가 감소하면 팬에 뜨거운 물을 추가할 수 있습니다.

5. 단계 5

   

   완두콩이 요리되는 동안 로스팅을 준비합니다. 양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 양파가 눈을 찌르는 것을 방지하려면 양파와 칼을 찬물로 헹구십시오.

6. 단계 6

   

   당근을 씻고 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아줍니다.

7. 단계 7

   

   피망을 씻어서 자르고 씨가 있는 가운데를 제거합니다. 펄프를 스트립으로 자릅니다.

8. 단계 8

   

   프라이팬을 중간 불로 가열하고 식물성 기름을 붓습니다. 부드러워질 때까지 약 10분 동안 저으면서 야채를 볶습니다.

9. 단계 9

   

   감자를 씻고 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.

10. 단계 10

    

    감자를 수프에 넣으십시오. 감자가 완성될 때까지 20분 더 요리하세요.

11. 단계 11

    

    그런 다음 수프에서 뼈를 제거하고 구운 고기와 다진 고기를 추가합니다. 맛에 소금을 추가하십시오. 좋아하는 향신료와 월계수 잎을 추가할 수도 있습니다. 수프를 약한 불로 10분 더 끓인 후 팬을 뚜껑으로 덮고 불을 ​​끄고 접시를 10분 동안 그대로 두세요.

12. 단계 12

    

    수프를 테이블에 제공하십시오. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

타트카

29.07.2023

4.8

감사합니다. 맛있는. 훈제 닭고기 대신 훈제 소시지를 사용해도 됩니다.

희망

29.07.2023

4.9

나는 이 레시피를 사용하여 훈제 닭고기로 완두콩 수프를 만들기로 결정했습니다. 완두콩을 담그고 다리 뼈에서 고기를 분리했습니다. 20분 동안 중간 불로 끓였습니다. 감자를 넣고 15분 더 조리했습니다. 튀김과 고기까지 추가로 10. 총 소요시간은 약 1시간정도 소요되었습니다. 소금을 조금 덜 넣었으니 맛을보고 훈제 햄이 수프에 짠맛을 더할 것이라는 점을 고려해야합니다. 마지막에 냉동 딜을 추가했습니다. 채소가 없으면 수프가 어떻게 될까요? Igoge는 훈제 고기 향이 나는 매우 향긋한 수프를 만들었습니다. 작성자에게 감사드립니다!

옥사나 데브다

29.07.2023

4.5

나는 퓌레로 만들든 수프에 담그든 어떤 형태로든 완두콩을 정말 좋아합니다. 저는 어린 딸에게도 종종 요리를 해 줍니다. 나는 표준 조리법에 따라 요리하지만 오늘은 훈제 닭고기를 곁들인 완두콩 수프 조리법을 읽고 조리법에 피망이 포함되어 있다는 사실에 놀랐고 수프를 새로운 방식으로 준비하기로 결정했습니다. 고추는 수프에 흥미로운 매운 맛을 더해 주었고, 훈제 닭고기는 손가락으로 핥아먹을 정도로 정말 맛있었습니다. 귀하의 레시피에 감사드립니다!

ira1121

29.07.2023

4.7

훈제 닭고기는 확실히 완두콩 수프에 놀라운 맛을 더해줍니다.) 그리고 다른 훈제 고기만큼 칼로리도 높지 않습니다. 이제 훈제 닭고기를 곁들인 완두콩 수프는 제가 가장 좋아하는 것 중 하나입니다! 감사합니다!

아나스타샤

29.07.2023

4.5

훈제 닭고기 완두콩 수프 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다! 나는 피망으로 완두콩 수프를 만든 적이 없습니다. 매우 맛있는 것으로 판명되었습니다! 나는 크루통과 함께 수프를 제공했습니다.