スモークチキン入りエンドウ豆のスープ

手順

調理時間: 2 時間

1. ステップ 1

   

   スモークチキンを使ったエンドウ豆のスープの作り方は？食べ物を準備してください。鶏肉、もも肉、もも肉など、どの部位でも大丈夫です。黄色のスプリットエンドウを使用すると、より早く沸騰します。濃いスープや薄いスープなど、好みのスープに応じて量を変えることができます。

2. ステップ 2

   

   エンドウ豆をスープポットに入れ、水が透明になるまでよく洗います。私はエンドウ豆を浸しません。スプリットエンドウはそれなしでもよく調理できます。鶏の骨から肉を切り取ります。エンドウ豆と一緒に鍋に骨を置き、肉を細かく切ります。皮を取り除きました。

3. ステップ 3

   

   種の入ったエンドウ豆にきれいな冷水を注ぎます。私は濃いめのスープが好きなので、えんどう豆を多めに、水は少なめにしました。鍋を弱火にかけます。

4. ステップ 4

   

   沸騰したらスプーンで泡を取り除き、蓋をして弱火にします。エンドウ豆を柔らかくなるまで40分から1時間煮ます。鍋のレベルが下がった場合は、必要に応じて熱湯を追加できます。

5. ステップ 5

   

   エンドウ豆を調理している間に、ローストの準備をします。玉ねぎの皮をむき、小さな立方体に切ります。玉ねぎが目に刺さるのを防ぐために、玉ねぎとナイフを冷水ですすいでください。

6. ステップ 6

   

   ニンジンを洗い、皮をむき、粗いおろし金ですりおろします。

7. ステップ 7

   

   ピーマンは洗って切り、種のある中心部分を取り除きます。果肉を細長く切ります。

8. ステップ 8

   

   フライパンを中火で熱し、サラダ油を入れます。その中で野菜をかき混ぜながら、柔らかくなるまで約10分間炒めます。

9. ステップ 9

   

   ジャガイモを洗い、皮をむき、立方体に切ります。

10. ステップ 10

    

    ジャガイモをスープに投入します。ジャガイモが完成するまでさらに20分間調理します。

11. ステップ 11

    

    次に、スープから骨を取り出し、ロースト肉と刻んだ肉を加えます。味に塩を加えます。お好みのスパイスや月桂樹の葉を加えることもできます。スープを弱火でさらに10分間沸騰させ、鍋に蓋をして火を止め、10分間放置します。

12. ステップ 12

    

    スープをテーブルに出します。食欲旺盛！

レシピへのコメント

タトカ

29.07.2023

4.8

ありがとう。美味しい。スモークチキンの代わりにスモークソーセージを使ってもいいでしょう。

希望

29.07.2023

4.9

このレシピを使ってスモークチキン入りエンドウ豆のスープを作ることにしました。エンドウ豆を浸し、足の骨から肉を分離しました。中火で20分間煮ます。ジャガイモを加えてさらに15分間調理しました。揚げ物と肉を加えてさらに10。合計時間は約1時間でした。塩を少し減らしました。スモークハムがスープにさらに塩味を加えるので、味見してください。最後に冷凍ディルを加えました。野菜がなければスープはどうなるでしょうか。イゴゲは燻製肉の香りが漂う非常に香り豊かなスープを作りました。作者に感謝します！

オクサナ・デブダ

29.07.2023

4.5

私はピューレでもスープでも、どんな形のエンドウ豆も大好きです。小さな娘にもよく作ります。私は標準的なレシピに従って料理していますが、今日、スモークチキン入りエンドウ豆のスープのレシピを読んで、そのレシピにピーマンが含まれていることに驚き、新しい方法でスープを準備することにしました。コショウはスープに興味深いピリッとした味を与え、スモークチキンは指でなめるのに本当に美味しかったです。レシピをありがとう！

ira1121

29.07.2023

4.7

スモークチキンは確かにエンドウ豆のスープに素晴らしい風味を与えます）そして、他の燻製肉ほどカロリーは高くありません。今では、スモークチキン入りのスプリットエンドウスープが私のお気に入りの 1 つです。ありがとう！

アナスタシア

29.07.2023

4.5

スモークチキンエンドウ豆のスープのレシピをありがとうございます。ピーマンを使ったエンドウ豆のスープを作ったことはありません。とても美味しかったです！スープにはクルトンを添えていただきました。