붉은 생선과 두부 치즈를 곁들인 팬케이크

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   붉은 생선과 코티지 치즈로 팬케이크 만드는 법? 팬케이크 재료를 준비합니다. 우유에는 지방 함량이 있을 수 있습니다. 실온에 있으면 더 좋습니다. 따뜻한 액체에서는 밀가루가 덩어리없이 더 빨리 분산됩니다. 설탕과 소금의 양은 입맛에 맞게 조절하세요. 다른 방법으로 팬케이크를 준비할 수도 있습니다. 마지막 단계 후에 팬케이크 레시피를 찾을 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   계란을 씻어서 말리고 그릇에 치십시오. 설탕, 소다, 소금을 첨가하십시오. 손 거품기로 모든 것을 섞으십시오.

3. 단계 3

   

   계란에 우유의 절반을 붓고 저어주세요. 체로 쳐진 밀가루를 모두 추가합니다. 부드러워질 때까지 저어주세요. 반죽이 두꺼워지는데, 그렇게 되어야 합니다. 남은 우유를 붓고 다시 저어주세요. 이 간단한 방법으로 팬케이크 반죽에 덩어리가 생기는 것을 방지할 수 있습니다.

4. 단계 4

   

   반죽에 무취 식물성 기름 두 스푼을 붓습니다. 팬케이크가 팬에 달라붙지 않도록 도와줍니다.

5. 단계 5

   

   마지막에 끓는 물을 반죽에 얇게 붓고 빠르게 섞습니다. 액체의 농도에 겁을 내지 마십시오. 계란과 끓는 물은 팬케이크가 찢어지는 것을 방지하고 팬케이크가 얇아집니다.

6. 단계 6

   

   프라이팬을 센 불로 가열합니다. 별도의 기사가 팬케이크 팬을 선택하는 데 도움이 될 것입니다. 링크는 레시피 끝에 있습니다. 저는 팬케이크 팬을 사용했어요. 프라이팬에 식물성 기름을 바르십시오. 이것은 첫 번째 팬케이크 직전에만 수행해야하며 기름이 반죽에서 작동합니다. 반죽을 팬에 붓고 바닥에 원을 그리듯 펴 바릅니다.

7. 단계 7

   

   한쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 팬케이크를 볶은 다음 다른 쪽을 뒤집습니다. 팬케이크가 빨리 튀겨지지만 타지 않도록 불을 조절하세요. 완성된 팬케이크를 팬에서 꺼냅니다. 이런 식으로 모든 반죽을 사용하여 팬케이크를 볶습니다.

8. 단계 8

   

   충전물을 준비하십시오. 맛있기만 하면 어떤 두부 치즈라도 괜찮습니다. 붉은 생선을 소금에 절이고 훈제하십시오. 전체 조각이나 얇게 썬 것 중 하나가 가능합니다. 원하는대로 채우는 양을 변경할 수 있습니다. 또한 원하는 경우 딜, 파슬리 등 허브를 충전물에 추가하여 맛볼 수 있습니다.

9. 단계 9

   

   생선을 길고 얇은 조각으로 자릅니다.

10. 단계 10

    

    팬케이크 위에 치즈를 얇게 펴주세요. 물고기 조각을 가장자리 가까이에 놓습니다.

11. 단계 11

    

    팬케이크를 롤에 넣으십시오. 나머지 팬케이크도 채워주세요.

12. 단계 12

    

    팬케이크를 테이블에 제공하십시오. 조각으로자를 수 있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

엘레노4카

27.10.2023

4.9

오늘은 빨간 생선과 코티지 치즈로 팬케이크를 만들 거예요. 전날 구입한 손질로 붉은 생선을 소금에 절이고 집에서 만든 두부 치즈도 가져갔습니다(웹 사이트에 준비 방법이 있습니다). 커스터드 팬케이크가 정말 맛있어졌습니다! 나는 두부 치즈를 얇게 펴고 생선 조각을 깔고 잘게 썬 파를 넣고 롤 모양으로 굴렸습니다. 서빙할 때 편의상 팬케이크 롤을 세 부분으로 자릅니다. 일상적인 테이블과 휴일 테이블 모두에 훌륭한 간식으로 밝혀졌습니다. 레시피 감사합니다, 카투샤핀님!