赤魚とカードチーズのパンケーキ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   赤魚とカッテージチーズのパンケーキの作り方は？パンケーキの材料を準備します。牛乳にはどのような脂肪分が含まれていても構いません。室温にある方が良いです。暖かい液体では、小麦粉はより早く分散し、塊がなくなります。砂糖、塩の量はお好みで調整してください。別の方法でパンケーキを作ることもできます。最後のステップの後にパンケーキのレシピが表示されます。

2. ステップ 2

   

   卵を洗い、乾燥させてボウルに入れます。そこに砂糖、ソーダ、塩を加えます。すべてをハンド泡立て器で混ぜ合わせます。

3. ステップ 3

   

   卵に牛乳の半分を入れてかき混ぜます。ふるった小麦粉をすべて加えます。滑らかになるまでかき混ぜます。生地が厚くなる、それがそのはずです。残りの牛乳を加えてさらにかき混ぜます。この簡単な方法で、パンケーキの生地にしこりができるのを防ぎます。

4. ステップ 4

   

   無臭の植物油大さじ2杯を生地に注ぎます。パンケーキが型にくっつかないようにするのに役立ちます。

5. ステップ 5

   

   最後に熱湯を生地に細く注ぎ、手早く混ぜます。液体の粘稠度を恐れないでください。卵と熱湯を使用すると、パンケーキが破れなくなり、パンケーキが薄くなります。

6. ステップ 6

   

   フライパンを強火で加熱します。パンケーキ用のパンの選択については別の記事が役立ちます。リンクはレシピの最後にあります。パンケーキ型を使いました。フライパンに植物油を塗ります。これは最初のパンケーキの前にのみ行う必要があり、その後、油が生地に浸透します。生地をパンに注ぎ、円を描くように底に広げます。

7. ステップ 7

   

   パンケーキの片面がきつね色になるまで焼き、もう片面を裏返します。パンケーキがすぐに揚がりますが、焦げないように火を調整します。完成したパンケーキを型から取り出します。このようにパンケーキの生地を全部使って焼きます。

8. ステップ 8

   

   詰め物を準備します。美味しければどんなカードチーズでも大丈夫です。赤魚なら塩漬け、燻製にしましょう。丸ごとでもスライスでもどちらでも大丈夫です。具材の量はお好みで変えられます。また、お好みに応じて、ディルやパセリなどのハーブをフィリングに加えることもできます。

9. ステップ 9

   

   魚を細長く切ります。

10. ステップ 10

    

    パンケーキの上にチーズを薄く塗ります。魚の切り身を端近くに置きます。

11. ステップ 11

    

    パンケーキをロール状に巻きます。残りのパンケーキも同様に詰めます。

12. ステップ 12

    

    パンケーキをテーブルに提供します。細かく切っても大丈夫です。食欲旺盛！

レシピへのコメント

エレノ4カ

27.10.2023

4.9

今日は赤身魚とカッテージチーズのパンケーキを作ります。前日、購入した切り身から赤魚を塩漬けし、自家製カードチーズも摂取しました（ウェブサイトに作り方のレシピがあります）。カスタードパンケーキがとても美味しかったです！カードチーズを薄く塗り、魚の切り身を並べ、細かく刻んだネギを加えてロール状に巻きました。提供するときは、使いやすいようにパンケーキロールを3つの部分に切ります。毎日の食卓にも休日の食卓にもぴったりなおやつになります。カトゥシャフィンさん、レシピありがとうございます！