케 피어에 치즈를 곁들인 팬케이크

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   목록에 따라 재료를 준비합시다. 닭고기 달걀을 그릇에 넣고 맛을 내기 위해 소금을 넣으십시오. 치즈는 일반적으로 매우 짠 것이므로 팬케이크 반죽을 과염하지 않는 것이 중요합니다. 혼합물이 균일해질 때까지 재료를 치십시오.

2. 단계 2

   

   우리는 실온 케 피어와 계란 혼합물을 결합합니다 (케 피어가 자연적으로 가열 될 때까지 기다릴 시간이 없다면 전자 레인지에서 태울 수 있습니다. 15 초이면 충분합니다), 식초에 담그지 않고 베이킹 소다를 추가합니다. 혼합물을 다시 섞으세요.

3. 단계 3

   

   밀가루를 체로 쳐 액체와 함께 그릇에 넣고 밀가루를 조금씩 넣어 반죽을 섞습니다. 재료에 표시된 양보다 약간 더 많거나 적은 양의 밀가루가 필요할 수 있습니다. 밀가루의 밀도는 제조업체마다 다르기 때문에; 또한 케피어의 지방 함량과 두께도 반죽의 품질에 영향을 미칩니다.

4. 단계 4

   

   부드러워질 때까지 반죽을 섞으세요.

5. 단계 5

   

   단단한 치즈는 맛과 가용성에 따라 어떤 유형이든 사용할 수 있으며, 가장 중요한 것은 자연스럽고(녹은) 신선하다는 것입니다. 가능한 경우 여러 가지 종류를 사용하여 팬케이크에 더 밝고 풍부하며 치즈 맛을 낼 수 있습니다. 치즈를 갈아주세요. 신선한 허브(딜, 파슬리, 고수)를 씻고 종이 타월로 말린 다음 칼로 잘게 자릅니다.

6. 단계 6

   

   준비된 치즈와 허브를 팬케이크 반죽과 함께 그릇에 넣고 첨가물이 액체 전체에 고르게 분포되도록 저어줍니다.

7. 단계 7

   

   프라이팬에 식물성 기름을 붓고 잘 가열합니다. 반죽 한 스푼을 작은 둥근 팬케이크에 넣습니다. 팬케이크를 부드럽고 푹신하게 만들고 싶다면 특별한 요리 링을 통해 반죽을 부을 수 있습니다.

8. 단계 8

   

   팬케이크의 한쪽 면을 중불로 2~3분 동안 볶은 다음 뒤집어 반대쪽도 갈색이 될 때까지 굽습니다. 여분의 기름을 흡수하기 위해 팬에서 팬케이크를 냅킨 위에 올려 놓습니다. 팬케이크를 접시에 놓고 사워 크림, 마요네즈 또는 기타 소스를 곁들여 맛보세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

레지나

25.09.2023

5

명확성을 위해 치즈 팬케이크 레시피에 대한 비디오를 시청하십시오.

메이스틴

25.09.2023

4.5

팬케이크 없이는 갈 수 없습니다! 이번에는 달지 않은 걸 만들어보고 싶어서 케피어를 활용한 치즈 팬케이크 레시피를 선택했어요. 나는 케피어를 전자레인지에 데우고 소다를 첨가했습니다. 즉각적으로 반응이 있었고 크기도 커졌습니다. 다음으로 나머지 재료를 모두 합쳤습니다. 채소로는 파슬리를 먹었습니다. 모든 것을 잘 섞어서 15분 정도 끓인 후 굽기 시작했습니다. 완성된 팬케이크는 핫케이크처럼 흩뿌려져요) 붉고, 맛있고, 포만감 있어요! 매우 흥미로운 요리법! 나는 그것을 시도하는 것이 좋습니다.