오븐에 양파 빵

단계별 준비

요리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   집에서 오븐에서 양파 빵을 굽는 방법? 필요한 제품을 준비하세요. 올리브유는 일반 해바라기유로 대체 가능합니다.

2. 단계 2

   

   양파를 껍질을 벗기고 최대한 잘게 자릅니다. 양파를 썰 때 눈이 따끔거리는 것을 방지하려면 양파와 칼을 찬물에 헹구세요.

3. 단계 3

   

   프라이팬에 식물성 기름을 데우고 양파를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 양파가 타지 않도록 불을 약하게 유지하세요. 별도의 기사에서 올바른 식물성 기름을 선택하는 방법에 대해 읽어보십시오. 레시피 끝 부분에 링크가 있습니다.

4. 단계 4

   

   따뜻한 물에 설탕과 이스트를 첨가하세요. 저어주고 수건으로 덮고 10분간 방치하여 효모를 활성화시킵니다. 물은 뜨겁지 않아야 합니다. 그렇지 않으면 이스트가 죽을 것입니다. 할당된 시간이 지나면 이와 같은 뚜껑이 표면에 올라와야 합니다. 이는 효모가 깨어나 작업할 준비가 되었음을 의미합니다. 그렇지 않으면 다른 사람을 데려가야 합니다. 별도의 기사에서 효모 작업의 모든 복잡성에 대해 읽어보십시오(레시피 끝의 링크).

5. 단계 5

   

   효모와 함께 물에 소금, 버터, 체로 쳐진 밀가루를 추가합니다. 체질 덕분에 밀가루가 산소로 포화되어 완성된 빵이 더 푹신하고 부드러워집니다. 먼저 포크로 반죽을 반죽한 다음 손으로 반죽하세요. 반죽이 너무 뻑뻑한 것 같으면 따뜻한 물을 더 추가하세요.

6. 단계 6

   

   반죽 중간에 튀긴 양파를 반죽에 넣습니다.

7. 단계 7

   

   부드러워질 때까지 반죽을 계속 반죽하세요. 처음처럼 끈적이진 않을 거예요. 반죽을 공 모양으로 모으십시오.

8. 단계 8

   

   그릇에 반죽을 담아 수건으로 덮고 따뜻한 곳에 30~40분 동안 놓아두세요. 볼륨이 두 배로 증가합니다.

9. 단계 9

   

   반죽을 밀가루를 뿌린 작업대에 놓고 한 덩어리로 만듭니다. 이렇게하려면 가장자리를 가장자리에서 중앙으로 집고 솔기를 아래로 돌리고 원형 동작으로 공작물을 굴립니다.

10. 단계 10

    

    베이킹 페이퍼를 깐 베이킹 트레이에 반죽을 옮깁니다. 양피지의 특징에 대한 별도의 기사를 읽고 올바른 양피지를 선택할 수 있습니다. 링크는 레시피 끝에 있습니다. 수건으로 덮고 20분간 방치합니다. 빵의 크기가 약간 커집니다. 굽는 동안 빵이 터지지 않도록 날카로운 칼을 사용하여 윗부분을 자릅니다. 오븐을 220도까지 켜십시오.

11. 단계 11

    

    예열된 오븐에서 빵을 220°C 온도로 처음 10분간 굽고, 온도를 180°C로 낮춰 40~50분간 더 굽습니다. 정확한 시간은 오븐에 따라 다릅니다. 별도의 기사(레시피 끝에 있는 링크)를 읽으면 오븐의 작동 기능에 대해 알아볼 수 있습니다. 껍질은 잘 갈색이어야합니다. 집에서 만든 양파빵을 와이어 랙에 올려 식혀주세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

알리오나

22.08.2023

5

나는 오랫동안이 조리법을 사용하여 빵을 굽고 있었지만 이제야 작가 Katushafin에게 감사를 표하기로 결정했습니다. 나에겐 최고의 빵 레시피다. 그 결과 비교할 수 없을 정도로 바삭바삭한 빵 껍질과 가장 섬세하고 향기로운 빵 부스러기가 탄생했습니다. 조리법은 매우 성공적이고 복잡하지 않아 빵은 항상 맛있습니다. 나는 항상 양파를 추가하지 않습니다. 나는 해바라기와 아마씨를 정말 좋아합니다. 오븐에 넣기 전에 윗부분에 단물을 바르고 참깨를 뿌립니다. Katushafin, 오븐에서 양파 빵을 만드는 성공적인 요리법에 대해 우리 가족에게 다시 한 번 감사를 표합니다! 간단하고, 저렴하고, 빠르고, 정말 맛있어요!!!

바르바라

22.08.2023

4.7

레시피가 훌륭해요. 저는 보통 제빵기로 굽지만 오븐에 양파빵을 넣어 먹어보기로 했어요. 모든 것이 훌륭하게 구워졌고 양파는 흥미로운 맛을냅니다. 아들은 자신이 가장 좋아하는 마늘 빵과 비슷하다고 말하지만 나는 그것이 양파라는 것을 인정하지 않습니다)

엘레나1961

22.08.2023

4.6

튀긴 양파의 기분 좋은 뒷맛이 나는 매우 맛있는 빵입니다. 빵 부스러기가 얼마나 해면질이고 얇고 바삭바삭한 빵 껍질인지 감탄해보세요. 이 빵의 냄새는 특별한 주의를 기울일 가치가 있습니다. 시골집의 따뜻한 냄새가 나요. 카투샤핀님, 레시피 정말 감사드립니다!

레녹

22.08.2023

4.5

정말 감사합니다 처음에 딱 맞았네요 지금까지 먹어본 빵 레시피 중 최고였어요! 껍질은 바삭하면서도 얇아요 향이.. 입맛에 맞게 씨앗도 넣어서 그랬어요

마리나

22.08.2023

4.9

오븐에 양파빵을 만드는 아주 빠르고 쉬운 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다! 그리고 놀라운 결과! 👍👍👍

카테리나

22.08.2023

4.9

아주 맛있는 빵. 남편은 기뻐합니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다. 내가 구운 것은 이번이 처음이 아니다.