소시지와 크바스에 녹색 완두콩을 곁들인 Okroshka

단계별 준비

요리 시간: 50 분

1. 단계 1

   

   목록에 따라 필요한 제품을 준비하십시오. 감자를 삶아주세요. 이렇게하려면 괴경을 철저히 씻고 껍질을 벗기지 않은 채로 끓는 물에 넣으면 유익한 물질이 더 잘 보존됩니다. 감자를 25분 동안 끓인 후 식힙니다. 계란을 완숙으로 삶아줍니다(끓인 후 8~10분). 찬물을 부어 식혀줍니다.

2. 단계 2

   

   허브(딜, 파슬리, 파)를 잘 헹구고 종이 타월로 말립니다. 잘게 썬다. 부드러워지고 과즙과 향이 나올 때까지 가볍게 소금을 뿌리고 으깨십시오.

3. 단계 3

   

   식힌 감자를 껍질을 벗기세요. 따뜻하게 추가하면 안 됩니다. 그렇지 않으면 차가운 요리의 맛이 망가질 수 있습니다. 삶은 소시지, 달걀, 오이와 함께 거의 동일한 입방체로 자릅니다. 오이 껍질이 두꺼운 경우 껍질을 벗겨주세요. 어린 태아에게서 이를 제거할 필요는 없습니다. 원하는대로 굵은 강판에 갈아서 드실 수 있습니다. 무를 작게 자르는 것이 좋습니다.

4. 단계 4

   

   큰 그릇에 모든 잘라낸 부분, 허브, 완두콩을 섞습니다. 더 이상 소금을 넣지 않습니다. 그러면 모두가 맛을 보기 위해 접시에 소금을 더 넣을 것입니다. 그릇을 뚜껑으로 덮거나 접착 필름으로 덮은 후 냉장고에 넣으세요.

5. 단계 5

   

   okroshka 준비물을 나누어진 접시에 넣고 크바스로 채웁니다. 식초를 첨가하여 유청, 케피르, 미네랄 워터, 아이란, 여과수로 대체할 수 있습니다. 그런 다음 모두가 맛보고 싶은 것을 추가합니다. 예를 들어 약간의 겨자, 양 고추 냉이 (각각 1 작은 술), 사워 크림, 마요네즈를 넣을 수 있습니다. 어떤 옵션이든 맛있을 것입니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

리카

27.08.2023

4.5

그리고 여기 okroshka의 또 다른 버전이 있습니다. 사워 크림과 머스타드가 추가되어 조금 다릅니다.

바딤 카르마노프

27.08.2023

4.5

레시피 감사합니다 만들어봤는데 너무 맛있었어요

파란 눈

27.08.2023

4.7

바딤 카르마노프, 당신의 건강을 위하여! 더운 날씨에 특히 좋아요! 사진 제보 감사합니다!!

@AlekseiDesigner

27.08.2023

5

나는 때때로 비슷한 okroshka를 직접 만듭니다. 샐러드를 원하시면 마요네즈로 간을 해주세요. okroshka를 원하면 크 바스로 채우십시오.