입에서 녹는 쇼트브레드

단계별 준비

요리 시간: 45 분

1. 단계 1

   

   입에서 살살 녹는 쇼트브레드 만드는 방법은? 이를 위해 필요한 재료를 준비하십시오. 버터는 미리 냉장고에서 꺼내어 부드러워질 때까지 실온에 두세요. 이 쿠키에서는 버터를 마가린으로 바꾸는 것을 권장하지 않습니다. 쿠키 구조가 부서지기 쉽고 부드러워지는 것은 버터입니다. 마가린은 더 단단한 쿠키를 만듭니다.

2. 단계 2

   

   편안하고 깊은 그릇에 부드러운 버터와 설탕을 섞습니다. 버터를 더 빨리 부드럽게 만들려면 조각으로 자르면 됩니다.

3. 단계 3

   

   믹서로 버터와 설탕을 조금 치십시오. 설탕이 녹기 시작하고 버터 자체가 더 부드러워지고 가벼워집니다.

4. 단계 4

   

   버터 혼합물에 전분을 붓고 바닐린을 조금 첨가합니다. 밀가루를 체에 걸러서 산소로 포화시킵니다. 점차적으로 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오.

5. 단계 5

   

   밀가루를 한 번에 모두 붓지 마세요. 나무주걱으로 반죽을 치대시면 편해요. 밀가루를 빠르게 흡수합니다. 반죽이 손에 더 이상 달라붙지 않으면 밀가루를 더 이상 넣지 마세요. 완성된 반죽은 매우 부드럽고 부드럽습니다.

6. 단계 6

   

   노즐이 달린 페이스트리 백을 사용하여 반죽을 쿠키에 넣을 수 있습니다. 얇은 일회용 가방은 여기서 작동하지 않습니다. 반죽이 찢어질 것입니다. 실리콘 가방을 가져 가세요. 반죽을 펴서 어떤 모양으로든자를 수도 있습니다.

7. 단계 7

   

   180도로 예열된 오븐에서 쿠키를 20~25분간 굽습니다. 쿠키가 맛있는 황금색으로 변할 거예요. 오븐에서 꺼내 살짝 식힌 뒤 맛있게 드세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

올가

08.12.2023

4.6

가방으로는 심을 수 없었어요. 나는 최선을 다해 그것을 하나로 묶었습니다. 입에서 살살 녹는 쇼트브레드는 거의 달지 않은데 저는 중간 정도의 단맛 쿠키를 좋아해요. 단 것을 좋아한다면 설탕을 더 추가해야 합니다. 차나 커피를 위한 맛있는 쿠키.

말린시

08.12.2023

5

쿠키만들기 참 쉽네요! 집에 재료가 많지 않지만 직접 만든 쿠키로 기분전환을 하고 싶을 때 딱 좋아요 :) 그리고 재료만 있으면 이 레시피를 바탕으로 다양한 변형 쿠키를 만들 수 있어요. 여기서 가장 중요한 것은 올바른 일관성의 반죽을 만들고 재료의 비율을 엄격하게 관찰하는 것입니다. 그러면 결과가 너무 맛있을 것입니다! 질기지 않고 적당히 달콤함. 집에서 견과류를 더 발견해서 갈아서 마지막에 뿌렸어요. 맛있었어요. 레시피 주셔서 감사합니다!