냄비에 고기 파이

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 30 분

1. 단계 1

   

   충전물을 준비하는 데 필요한 제품.

2. 단계 2

   

   칠면조 필레를 작은 입방체로 자릅니다. 칠면조는 닭고기나 다른 고기로 대체할 수 있습니다. 칠면조는 냉장고에 있었기 때문에 가져갔습니다.

3. 단계 3

   

   프라이팬을 가열하고 올리브 오일을 두른 후 약한 불로 고기를 10분간 볶습니다. (고기의 종류에 따라 시간을 줄이거나 늘립니다.) 고기는 바삭해질 때까지 튀길 필요가 없습니다.

4. 단계 4

   

   고기를 굽고 끓이는 동안 야채를 썰어주세요. 버섯은 조각으로, 양파, 당근, 고추는 입방체로 만듭니다. 맛을 내기 위해 재료의 양을 늘리거나 줄일 수도 있습니다.

5. 단계 5

   

   고기가 어느 정도 익으면 야채를 넣고 뚜껑을 덮고 10분간 끓입니다.

6. 단계 6

   

   버터를 추가합니다.

7. 단계 7

   

   버터가 녹으면 밀가루를 넣으세요. 혼합.

8. 단계 8

   

   육수를 붓고 고기가 익을 때까지 끓입니다.

9. 단계 9

   

   크림을 붓고 녹색 완두콩을 추가합니다. 혼합. 원하는 경우 소금, 후추, 허브를 추가하고 3분간 더 끓입니다.

10. 단계 10

    

    우리는 냄비나 그릇에 속을 채웁니다.

11. 단계 11

    

    퍼프 페이스트리를 밀어주세요. (저는 이스트와 함께 퍼프 페이스트리를 사용했는데 퍼프 페이스트리가 더 좋습니다). 냄비 직경보다 약간 큰 원을 잘라냅니다.

12. 단계 12

    

    틀의 가장자리에 계란을 발라주세요(이렇게 하면 반죽이 틀의 가장자리에 더 잘 붙는 데 도움이 됩니다). 냄비 상단을 반죽으로 덮으십시오.

13. 단계 13

    

    반죽에 계란을 바르세요. 남은 반죽에서 장식용 그림을 잘라낼 수 있습니다. 내 것은 꽃입니다 :) 증기가 빠져 나갈 수 있도록 반죽 위에 여러 개의 관통 절단을 만드십시오. 200°C로 예열된 오븐에서 황금빛 갈색이 될 때까지 약 20분간 굽습니다.

14. 단계 14

    

    완성된 파이를 테이블에 담아 맛있게 즐겨보세요. 많이 드세요!

15. 단계 15

    

    우리는 남은 반죽을 버리지 않습니다. 우리는 그것들을 공에 모으고 약 3mm 두께로 굴려서 층을 스트립으로 자르고 상단에 계란을 바르고 설탕을 뿌린 다음 200C에서 황금빛 갈색이 될 때까지 약 15-20 분 동안 굽습니다.

레시피에 대한 의견

아나히트

24.12.2023

4.6

봐봐, 아이리샤, 넌 할 수 있어... . 당신의 레시피를 본 후에는 항상 그 도매시장으로 달려가고 싶습니다. 이제 보여드린 대로 그릇을 가져와야 합니다. 설맞이 쇼핑을 하다가 시장에서 봤는데 시간이 없어서 사진처럼 주걱을 들고 후회하지 않아요. 이렇게 하면 크림이 케이크 위에 잘 "얹혀"집니다. 좋아요, 파이 이야기로 넘어가겠습니다. 글쎄, 뭐라고 말할 수 있니? 맛있고 그게 다야! 그리고 감사합니다 사진으로 다 자세하게 보여주셔서 너무 좋았어요

마그나고

24.12.2023

4.8

Anait, 그다지 비싸지 않은 크림 컵이 있다면 가져 가십시오. 보편적입니다. 조만간 이것에 대한 요리법도 갖게 될 것입니다. 그러나 작은 세라믹 주형이 너무 비싸다면 이런 종류의 요리법 (독일어에서는 "크러스트 캐서롤"이라는 매우 재미있는 문구로 불림)의 경우 모든 평면 세라믹 주형 (또는 유약 금속 주형)이 훌륭합니다.

슈라

24.12.2023

4.5

친구 여러분, 이전에 감기에 걸렸을 때 등을 따뜻하게 하기 위해 사용했던 항아리에 컵케이크, 바바, 줄리엔 등 모든 종류의 빵을 굽거나 구울 수 있다는 것을 읽었습니다. 기억하시나요? 작은 부활절 케이크를 구울 때 빼놓을 수 없는 일이라고 하는데, 남편에게 하라고 했는데도 어떻게 균등하게 놓을지 상상이 안 가네요. 다차에서 다시 가져오려고 (불필요하다고 그곳으로 보냈습니다), 이 얘기 못 들었나요? 하지만 나중에 시도해 보겠습니다. 한꺼번에 딱 맞고 떨어지지 않게 적당한 모양을 찾아서 오븐에 넣을게요. 그것은 여담이었지만 이제 Irisha를 자랑하고 싶습니다! 아일랜드인인 나는 점토 냄비에 비슷한 것을 요리하고 다양한 반죽으로 뚜껑을 만들곤 했습니다. 하지만 저는 효모 반죽으로 뚜껑을 더 좋게 만드는 것을 좋아했고, 뚜껑이 가장 잘 올라가고 나중에 떨어지지 않으며, 접시 자체의 온도가 서빙할 때까지 잘 유지됩니다. 그리고 Irisha는 뚜껑이 있는 작은 파이를 굽는 완전히 새롭고 현대적인 방법을 제공합니다. 물론 그러한 작은 부분은 빨리 준비되고 퍼프 페이스트리가 더 적합합니다. 금형 가장자리에 계란을 바르면됩니다. 그러면 반죽이 잘 맞고 베이킹 중에 변형되지 않습니다. 나는 요리를 정말 좋아했습니다. 냄비에 담긴 파이, 그 안에 포함 된 제품은 그 자체로 맛있고 함께 특별한 맛, 많은 야채, 고귀한 것, 닭고기-부드러운 고기, 크림, 국물, 향신료를 줄 것입니다 -음, 정말 멋진 재료 세트입니다. 정말 감사합니다! 놀라운 성형 파이에 감사드립니다!

아나히트

24.12.2023

4.6

있잖아, 마그나고, 나는 지난 여름부터 아이스크림 그릇을 보고 있었고, 오븐에서 굽는 레시피도 있어요. 모든 손이 닿지 않습니다 : 여름과 가을에는 일몰이 있고 겨울에는 새해가 있습니다. 봄에 대한 모든 희망. 점토 냄비에는 목이 넓고 좁은 것도 있습니다. 모든 것이 있습니다(예: 소련 부족 기간 동안 Raikin의 혜택 성능: "검은색 상의와 흰색 하의가 있습니까? - 예. 흰색 상의, 검은색 하의가 있습니까? - 예) 그냥 가져가세요. 충전물이나 다진 고기(원하는 것)가 이미 준비되어 있고 남은 것은 반죽이 준비될 때까지 굽는 것뿐이므로 이 조리법에는 실수가 없습니다.

아이리시아

24.12.2023

4.7

당신의 친절한 말에 감사드립니다. 파이가 마음에 드셨다니 정말 기뻐요 :) 최근에야 아이스크림 그릇을 사서 오랫동안 찾고 있었는데 지금은 어떤 레시피를 넣을지 고민 중인데 이게 정말 마음에 들어요 봉사는 각 사람이 자기 몫을 가지고 있을 때

마그나고

24.12.2023

4.8

아일랜드에서는 이러한 것들이 분할된 오믈렛, 계층화된 캐서롤, 파르페 및 수플레에 이상적입니다. 또한 훌륭한 수란이 나옵니다(크기를 올바르게 판단한다면). 말 그대로 버터 한 방울, 소금, 후추(원한다면 허브도 가능)를 넣어 크림에 수란을 만들어 보세요.