버섯을 곁들인 으깬 감자

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   버섯으로 으깬 감자 만드는 법? 이를 위해 필요한 재료를 준비하십시오. 감자 껍질을 벗기고 헹구어 흙을 제거하십시오.

2. 단계 2

   

   껍질을 벗긴 감자를 요리 냄비에 넣으세요. 감자가 크면 2-3 부분으로자를 수 있습니다. 이렇게 하면 더 빨리 요리됩니다. 감자가 완전히 잠길 때까지 물을 채웁니다. 팬을 불에 올리고 끓입니다. 감자를 약한 불로 20~30분간 조리합니다. 감자가 부드러워져야 합니다.

3. 단계 3

   

   감자가 요리되는 동안 버섯 준비를 시작하십시오. 원하는 버섯을 사용해도 됩니다. 나는 신선한 샴 피뇽을 가지고 있습니다. 흐르는 물에 샴 피뇽을 철저히 헹굽니다. 그런 다음 버섯을 큰 조각으로 자릅니다. 뜨거운 프라이팬에 약간의 식물성 기름을 붓고 다진 버섯을 넣습니다. 가끔 저어 주면서 버섯을 10-12 분 동안 볶습니다.

4. 단계 4

   

   튀기는 동안 버섯의 크기가 줄어들고 약간의 수분이 나타납니다. 부분적으로 증발합니다. 프레스를 통과한 마늘을 버섯에 첨가합니다. 맛에 소금과 후추를 첨가하십시오. 버섯이 마르지 않도록 모든 것을 몇 분 더 데우고 불을 끄십시오.

5. 단계 5

   

   감자가 부드러워지면 뜨거운 물을 버리고 버터를 첨가합니다. 매셔로 감자를 으깨고 따뜻한 우유를 넣어주세요. 보다 균일한 일관성을 위해 블렌더를 사용할 수 있습니다. 그런데 우유를 크림으로 대체할 수도 있습니다.

6. 단계 6

   

   완성된 으깬 감자는 그다지 두껍지 않고 묽지도 않습니다. 우유를 넣어 입맛에 맞게 농도를 조절하세요.

7. 단계 7

   

   접시에 으깬 감자를 놓고 그 위에 튀긴 샴 피뇽을 놓습니다. 뜨겁게 서빙하세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

갈라

11.10.2023

4.9

치즈를 곁들인 으깬 감자도 좋은 선택입니다.

테스토마니아

11.10.2023

4.9

버섯으로 간단한 으깬 감자를 만드는 것보다 더 쉬운 것이 있을까요? 감자가 끓는 동안 나는 마늘과 양파로 샴 피뇽을 튀겼고 (내가 직접 양파를 추가했는데 조리법에 명시되어 있지 않음) 가벼운 향을 위해 마늘 한 쪽만 가져갔습니다. 내가 사용한 유일한 향신료는 칼 끝에 갈은 후추뿐이었습니다. 먼저 모든 액체가 끓을 때까지 (약 15 분) 프라이팬에 버섯을 끓인 다음 7-8 분 더 볶으면서 저어줍니다. 레시피에 따라 퓌레를 준비했지만 버터를 덜 넣었습니다 (약 1.5 큰술). 그것은 훌륭한 저녁 식사로 밝혀졌습니다! 아이디어 주셔서 감사합니다!

larisa.beg

11.10.2023

4.5

좋아 보인다! 이런 이유로 제 레시피를 공유해도 괜찮습니다. 여기 있습니다.

아리슈카

11.10.2023

4.9

튀긴 샴 피뇽을 곁들인 통풍이 잘되는 부드러운 퓨레는 매우 맛있습니다! 간단하고 영양도 풍부하고 만족스러운 저녁 식사가 되었습니다. 그리고 또한 매우 맛있습니다! 그리고 꽤 예산 친화적입니다. 레시피 주셔서 감사합니다.