소다를 곁들인 무성한 사워 크림 팬케이크

조리 순서

조리 시간: 20 분

1. 단계 1

   

   우리는 목록에서 제품을 준비합니다. 우리는 많은 사람들이 익숙한 케 피어가 아닌 사워 크림으로 반죽을 만들 것입니다.

2. 단계 2

   

   사워 크림을 깊은 그릇에 붓습니다. 소다를 넣고 꺼질 때까지 기다리십시오.

3. 단계 3

   

   계란을 사워 크림에 넣고 부드러워질 때까지 거품기로 잘 치십시오.

4. 단계 4

   

   별도의 그릇에 밀가루, 소금, 설탕 등 건조 재료를 섞습니다. 달콤한 팬케이크가 마음에 들지 않으면 설탕을 덜 넣으십시오.

5. 단계 5

   

   사워 크림에 밀가루 혼합물을 넣고 지방 사워 크림의 두께와 비슷한 반죽을 반죽하십시오. 반죽을 잠시 놓아두세요. 팬케이크를 튀기기 전에 반죽할 필요가 없습니다.

6. 단계 6

   

   프라이팬에 정제된 식물성 기름을 붓고 잘 가열하세요. 우리는 중간 불을 만듭니다. 반죽을 숟가락으로 떠서 팬에 넣어 깔끔한 납작한 케이크 형태로 만듭니다. 이를 위해 둥근 구멍이 있는 특수 실리콘 몰드를 사용할 수 있습니다. 그 안에 팬케이크는 동일한 크기, 동일한 모양, 모두 일대일로 선택된 것처럼 완벽하게 둥글고 가장자리가 매끄 럽습니다. 갈색이 될 때까지 팬케이크의 양면을 볶습니다.

7. 단계 7

   

   이제 사워 크림으로 푹신한 팬케이크를 요리하는 방법을 알았습니다. 모든 일을 올바르게 수행하면 놀라운 맛을 지닌 느슨하고 바람이 잘 통하는 팬케이크가 완성됩니다. 사워 크림, 요거트, 연유, 잼(딸기, 라즈베리, 살구, 체리 등) 또는 잼(사과, 자두 등)과 함께 제공할 수 있습니다.