아제르바이잔 스타일의 고부르마 프라이팬에 튀긴 양고기

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   재료

2. 단계 2

   

   고기를 씻어

3. 단계 3

   

   마른,

4. 단계 4

   

   일부분

5. 단계 5

   

   향료.

6. 단계 6

   

   고기를 다듬어주세요

7. 단계 7

   

   양파를 다지고,

8. 단계 8

   

   고기에 추가

9. 단계 9

   

10. 단계 10

    

    양고기 지방에

11. 단계 11

    

    고기를 튀기다

12. 단계 12

    

    양쪽에

13. 단계 13

    

14. 단계 14

    

15. 단계 15

    

레시피에 대한 의견

아르카디와 스베틀라나

12.12.2023

4.7

들러주셔서 다행이에요

아나히트

12.12.2023

4.9

Govurma는 다양한 종류의 고기를 사용하여 여러 나라에서 준비되는 전통적인 백인 음식입니다. 아르메니아에서는 고부르마를 카부르마(kavurma)라고 부르며, 쇠고기를 자체 주스로 튀겨서 만듭니다. 처음에 kavurma는 장기 보관을 목적으로 준비되었습니다. 튀긴 고기를 지방과 함께 항아리에 붓고 단단히 닫았습니다. 믿을 수 없을 정도로 정제된 맛을 지닌 고형지방은 뛰어난 천연 방부제였으며 여름뿐만 아니라 겨울에도 이런 형태로 고기를 저장할 수 있게 해주었다. 아제르바이잔 요리와 마찬가지로 아르메니아 카부르마는 독립된 스낵과 다양한 요리의 일부로 사용됩니다.

슈라

12.12.2023

4.8

여러분, 정말 맛있는 음식을 보여주셨네요! 이 고기가 제일 맛있어요. 자연산이고 불필요한 게 없고 양고기도 달고 맛이 아주 좋거든요. 아무것도 없이 그냥 양파튀김으로 유혹하기도 하고, 소고기보다 양고기가 더 비싸거든요. 가끔 정말 사고 싶을 때 구매합니다.))) Govurma는 친근한 테이블에서 이야기를 나누고 싶은 분들을 위한 곳입니다!

타티아나

12.12.2023

4.8

요리책에 넣었어요. 레시피 주셔서 감사합니다.

아르카디와 스베틀라나

12.12.2023

4.8

귀하의 신뢰에 진심으로 감사드립니다!