크리스마스의 쿠티아

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 30 분

1. 단계 1

   

   크리스마스에 kutya를 요리하는 방법? 음식을 준비하세요. kutya를 위해 어떤 밀을 선택해야합니까? 정제된 밀을 구입하세요. 이미 가공된 밀을 가방에 담아 매장에서 구입하는 것이 더 편리하고 안정적입니다. 이미 쪄서 요리할 준비가 되어 있습니다. 밀을 6~7회 씻는다. 곡물이 광택이 나지 않으면 밤새 찬물에 담가 두십시오. 더 부드러워지고 더 빨리 요리됩니다.

2. 단계 2

   

   건포도를 찌고 말리십시오. 견과류를 칼로 자르고 마른 프라이팬에 볶은 후(약 1~2분) 손바닥 사이로 문질러 껍질을 제거합니다. 호두 대신 아몬드, 헤이즐넛, 캐슈, 땅콩을 사용할 수 있습니다.

3. 단계 3

   

   씻은 곡물을 바닥이 두꺼운 냄비에 넣고 물 (400ml)을 채우고 중간 불에 놓고 뚜껑을 덮습니다. 끓으면 거품을 걷어냅니다. 10분 후 소금을 넣어주세요. 불을 약하게 줄이고 끝날 때까지 계속 요리하세요. 곡물은 부드럽고 부서지기 쉬워야합니다. 물이 증발했는데 시리얼이 아직 준비되지 않았다면 뜨거운 물을 조금 추가하세요. 죽이 준비되었지만 아직 액체가 남아 있으면 밀이 찌도록 팬을 단단히 덮으십시오.

4. 단계 4

   

   양귀비씨를 헹구어 먼지와 이물질을 제거한 후 체에 넣고 물기를 빼세요. 냄비에 넣고 물(70ml)을 넣고 저어줍니다. 약한 불로 30분 동안 끓입니다. 양귀비씨의 물이 줄어들고 농도가 걸쭉해지면 50ml를 더 넣어주세요. 젓다. 양귀비 씨는 천천히 끓여야 하며 끓거나 꾸르륵 소리가 나지 않도록 해야 합니다. 이제 완성된 양귀비 씨를 절구, 믹서기에서 설탕과 함께 갈거나 고기 분쇄기를 통해 2-3회 갈아줍니다. 당신은 "양귀비 씨 우유"를 얻어야합니다.

5. 단계 5

   

   그릇에 모든 재료(밀, 양귀비 씨앗, 건포도, 견과류)를 넣고 맛에 따라 천연 꿀을 첨가합니다. 원하는 경우 uzvar 또는 끓인 물을 부을 수 있습니다. kutya를 따뜻하게 제공하십시오.

레시피에 대한 의견

갈라

24.09.2023

4.6

훌륭한 요리법에 감사드립니다! 그런데 Kutya는 느린 밥솥에서 요리하는 것이 편리합니다.

마리쿠샤

24.09.2023

4.8

크리스마스를 맞아 엄청 맛있고 달콤한 큐티아를 준비했어요! 전통적인 크리스마스 요리 - 매우 맛있고 달콤하며 입에서 녹습니다. 밀 - 특이하고 신선합니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!