버섯을 곁들인 한국식 샐러드

단계별 준비

요리 시간: 50 분

1. 단계 1

   

   버섯으로 한식 샐러드 만드는 법? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 작은 샴 피뇽을 섭취하는 것이 좋습니다. 통째로 요리할 수 있어요. 큰 버섯이 있으면 잘게 자르는 것이 좋습니다.

2. 단계 2

   

   따라서 샴 피뇽을 씻고 줄기 부분을 잘라냅니다. 저는 작은 버섯이 있어서 통째로 두고, 큰 버섯은 반으로 잘랐어요.

3. 단계 3

   

   적당한 크기의 냄비에 버섯을 넣고 찬물을 부은 다음 스토브 위에 놓습니다. 끓는 순간, 생성된 하얀 거품을 제거하고 불을 적당히 줄이고 샴피뇽을 3-5분 동안 요리합니다. 다음으로 버섯 국물 반 컵을 조심스럽게 붓고 소쿠리에 버섯의 물기를 뺍니다.

4. 단계 4

   

   양파, 당근, 마늘을 껍질을 벗기십시오. 피망을 반으로 자르고 씨를 제거하십시오. 완성된 요리를 밝게 하기 위해 다양한 색의 고추와 적양파를 사용했습니다. 야채를 헹구고 종이 냅킨으로 말리십시오. 한식 샐러드용 강판에 당근을 갈아 넣고 양파와 고추를 얇은 반 고리로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   프라이팬에 2큰술을 데우세요. 식물성 기름. 프라이팬에 당근, 양파, 피망을 넣습니다. 저으면서 야채를 센 불에 1~2분 동안 그대로 두세요. 부드러워지면 안됩니다. 야채는 잘 데워지기 만하면됩니다.

6. 단계 6

   

   버섯 국물, 간장, 2 큰술을 작은 냄비 또는 냄비에 붓습니다. 식물성 기름과 사과 식초. 몇 개의 올스파이스 완두콩과 월계수 잎을 추가합니다. 설탕과 소금을 첨가하십시오; 이 단계에서는 이미 만들어진 한식 샐러드 혼합물을 사용할 수 있습니다. 소금과 설탕이 완전히 녹을 때까지 매리 네이드를 끓입니다. 맛을 보고 필요한 경우 소금, 설탕 또는 식초를 첨가하십시오.

7. 단계 7

   

   샴 피뇽을 깊은 그릇에 넣으십시오. 다진 마늘을 추가합니다.

8. 단계 8

   

   다음으로 프라이팬에 있는 뜨거운 야채를 버섯에 넣고 그 위에 매리네이드를 부어주세요.

9. 단계 9

   

   모든 것을 철저히 섞으십시오.

10. 단계 10

    

    파슬리를 씻어서 말리고 잘게 자릅니다. (파슬리 대신 좋아하는 채소를 가져갈 수 있습니다). 고추를 넣고 입맛에 맞게 양을 조절하세요. 샐러드를 실온으로 식힙니다.

11. 단계 11

    

    그런 다음 그릇을 밀폐 뚜껑으로 덮거나 접착 필름으로 싸서 냉장고에 하루 동안 보관하세요. 편의상 항아리를 사용했습니다.

12. 단계 12

    

    한국산 당근과 버섯을 곁들인 샐러드는 엄청나게 맛있고 뜨겁고 매콤합니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

금성

05.09.2023

4.7

나는 버섯 전채 요리 중 줄리엔을 알고 있습니다. 하지만 이 조리법은 나에게 새로운 것이므로 시도해 보겠습니다. 감사합니다!

나탈리아 M

05.09.2023

4.6

남편이 샴 피뇽을 집에 가져 왔는데 어떻게 해야할지 고민이 됐어요.) 버섯을 곁들인 한식 샐러드를 만들기로 했어요. 레시피가 준비하기 쉽고 정말 행복해요. 샴 피뇽이 너무 젖는 것을 두려워하지 않고 철저히 씻었지만 여전히 끓여야합니다. 나는 아주 큰 양파를 가져갔습니다. 남편은 양파가 많으면 좋아해요. 당근은 한국 당근 강판으로 갈지 않고 일반 굵은 강판으로 갈았습니다. 나는 채소에서 파슬리를 가져 왔습니다. 나머지 양념은 레시피대로 하세요. 버섯이 끓고 식는 동안 야채와 드레싱 작업을 했습니다. 그런 다음 모든 것을 합치고 섞은 다음 밤새 냉장고에 넣었습니다. 샐러드는 매우 맛있고 향긋하며 매콤한 것으로 나타났습니다. 으깬 감자와 고기 패티와 잘 어울립니다.

줄리아

05.09.2023

4.5

저는 한국산 당근을 정말 좋아해서 자주 요리해 먹습니다. 그런데 처음으로 버섯을 넣은 한식 샐러드를 만들었어요. 매우 맛있고 매운 것으로 나타났습니다. 제가 직접 참깨를 넣었어요. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!