호박과 한국 당근

Name: 호박과 한국 당근
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 500 그램 당근; 1.5 킬로그램 서양 호박; 2 전구 양파; 3 마늘 정향 마늘; 2 그램 갈은 고추; 4 큰 스푼 설탕; 1 큰 스푼 소금; 120 ml 식물성 기름; 80 ml 식초; 1.5 큰 스푼 간장; 0.5 티스푼 파프리카

매운 것을 좋아하는 사람들을 위한 매우 맛있고 매운 요리입니다! 한국 샐러드 팬이라면 겨울 동안 한국 당근과 호박을 좋아할 것입니다. 이 샐러드는 그 자체로 맛있습니다. 또한 고기, 닭고기, 삶은 감자를 보완하는 데도 적합합니다.

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엘라 윌슨

레시피 작성자

칼로리

254Kcal

단백질

3gram

지방

17gram

탄수화물

30gram

*1인분의 영양가

재료

서빙: 8

500그램

1.5킬로그램

2

3마늘 정향

2그램

4큰 스푼

1큰 스푼

120ml

80ml

1.5큰 스푼

0.5티스푼

단계별 준비

요리 시간: 30 분

단계 1
겨울에는 호박과 함께 한국 당근을 준비하는 방법은 무엇입니까? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 애호박은 어리고 단단하며 육즙이 많은 것을 섭취하는 것이 좋습니다. 탄산음료 캔을 미리 헹구고 편리한 방법으로 소독하세요. 항아리를 적절하게 소독하는 방법과 준비에 대한 기타 유용한 정보는 레시피 뒤의 링크에서 기사를 읽으십시오.
단계 2
애호박은 깨끗이 씻어 야채칼이나 칼로 껍질을 제거하고 심과 씨를 제거합니다. 펄프를 큰 조각으로 자르면 더 쉽게 갈 수 있습니다.
단계 3
한국식 당근 강판을 사용하여 호박을 갈아줍니다.
단계 4
한국식 샐러드용 당근을 씻어서 껍질을 벗기고 갈아주세요. 그런 강판이 없으면 일반 강판을 사용할 수 있습니다. 원칙적으로 이것은 맛에 영향을 미치지 않습니다. 유일한 점은 샐러드가 일반적인 한국 샐러드와 다르게 보일 것이라는 것입니다.
단계 5
양파 껍질을 벗기고 칼로 잘게 썬다. 마늘 정향을 껍질을 벗기고 칼로 잘게 자르거나 프레스에 통과시킵니다.
단계 6
갈은 야채를 깊은 그릇에 옮깁니다. 플라스틱, 세라믹 또는 유리 접시를 사용하는 것이 좋습니다. 금속 접시에서는 야채 주스로 인한 샐러드 산화가 발생할 수 있습니다. 야채에 설탕, 소금, 식초, 식물성 기름, 고추, 간장, 달콤한 파프리카 등 향신료를 추가합니다. 원한다면 매장에서 기성품 한식 샐러드 향신료 세트를 구입할 수 있습니다. 그러한 드레싱에서는 모든 향신료가 이미 적절한 양으로 선택되었습니다.
단계 7
야채와 향신료를 섞는다. 샐러드가 잘 담가질 수 있도록 냉장고에 몇 시간 동안 두십시오.
단계 8
샐러드를 미리 소독된 병에 담으세요. 항아리를 뚜껑으로 덮고 바닥에 천을 깔고 물이 담긴 냄비에 넣으십시오. 0.5리터 샐러드 병을 약 15분 동안 소독합니다. 그런 다음 즉시 뚜껑이 달린 항아리를 말아서 거꾸로 뒤집은 다음 완전히 식을 때까지 두어 담요로 싸십시오. 그런 다음 샐러드를 식료품 저장실이나 냉장고에 보관하십시오. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

니카

06.11.2023

4.6

이러한 겨울 준비는 훌륭하고 가장 중요한 것은 사소한 것이 아닙니다. 감사합니다. 당근을 곁들인 한국식 호박 요리법도 마음에 들었습니다.

타티아노치카2022

06.11.2023

4.9

겨울용 애호박을 곁들인 한국식 당근 요리법에 따라 애호박을 준비했습니다. 목록에 따라 야채를 준비한 후 잘게 썰어 깊은 그릇에 담고 소금, 설탕, 고추, 간장, 식물성 기름, 식초를 첨가했습니다. 나는 모든 것을 섞어 냉장고에 2 시간 동안 넣어 샐러드를 끓였습니다. 그런 다음 그녀는 그것을 항아리에 넣고 살균하고 끓인 뚜껑으로 닫고 따뜻한 담요 아래에 두었습니다. 이번주 초에 준비를 했어요. 오늘 엿새가 지나서 한병 열어서 먹어봤는데 너무 맛있더라구요! 야채는 육즙이 많고 바삭하며 주스에 잘 담가 있으며 신맛과 향신료가있어 맛이 좋습니다. 조리법은 훌륭합니다! 나는 그것을 모두에게 추천합니다! 매우 감사합니다!