프라이팬에 효모를 넣은 케피르 파이

단계별 준비

요리 시간: 3 시간

1. 단계 1

   

   케 피어와 효모로 파이를 튀기는 방법? 재료를 준비하세요. 다진 고기로 파이를 튀길 것입니다. 반죽을 사용하여 반죽을 빠르게 준비하겠습니다. 그릇에 설탕 한 스푼, 밀가루 한 스푼을 붓고 따뜻한 물 반 컵을 부으십시오. 설탕이 녹고 밀가루가 흩어질 때까지 혼합물을 휘젓습니다. 건조 이스트를 넣고 혼합물을 저은 후 따뜻한 곳에 15분간 놓아두세요.

2. 단계 2

   

   그동안 다른 재료를 준비해주세요. 케피어는 실온에 있어야 합니다. 중간 정도의 힘으로 전자레인지에 15초 동안 구울 수 있지만, 말리거나 굳지 않도록 주의하세요. 밀가루를 체로 치면 산소로 포화되도록 두 번하는 것이 좋습니다.

3. 단계 3

   

   그릇에 닭고기 달걀을 넣고 포크로 치십시오. 따뜻한 케 피어, 준비된 반죽을 붓고 소금과 식물성 기름을 첨가하십시오. 혼합물을 저어주세요. 체로 쳐진 밀가루를 추가하기 시작합니다. 숟가락이나 나무 주걱으로 매번 혼합물을 저어 주면서 밀가루를 부분적으로 첨가하십시오. 숟가락으로 반죽하기가 어려워지면 밀가루를 뿌린 작업대 위에 반죽을 놓고 손으로 반죽을 시작하세요.

4. 단계 4

   

   이스트 반죽은 손을 좋아하므로 가능한 한 오랫동안, 최소 15분 동안 반죽해야 합니다. 그런 다음 반죽을 다시 그릇에 넣으십시오. 수건으로 덮고 따뜻한 곳에 2시간 동안 놓아두세요. 반죽이 부풀면 치대고 다시 부풀도록 해주세요.

5. 단계 5

   

   채우기를 준비합시다. 기성품 다진 고기를 먹거나 쇠고기와 돼지 고기를 섞어 직접 준비 할 수 있습니다. 충전물과 같은 다진 고기는 더 부드럽고 육즙이 많으며 맛있습니다. 그것에 잘게 썬 양파와 향신료를 추가해야합니다 : 갈은 후추와 소금을 맛보십시오.

6. 단계 6

   

   파이 만들기를 시작합시다. 반죽을 똑같은 조각으로 나누고 각각을 평평한 케이크로 굴립니다. 가운데에 다진 고기를 넣고 가장자리를 꼬집어주세요. 파이를 테이블 위에 약 5분 동안 놓아두세요.

7. 단계 7

   

   프라이팬에 식물성 기름을 가열합니다. 그 위에 파이를 놓고 양쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 중간 불로 볶습니다. 파이를 테이블에 제공하십시오. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

밀라

12.12.2023

4.9

나는 또한 케 피어를 사용하여 파이용 효모 반죽을 반죽합니다. 결과는 훌륭합니다! 나는 쌀과 계란으로 채워진 이 파이 버전을 제공할 것입니다.

엘레노4카

12.12.2023

5

나는 프라이팬에 케 피어와 효모로 파이를 구웠습니다. 반죽의 모든 재료는 실온이나 조금 더 따뜻해야 반죽이 더 빨리 부풀어 오른다. 나는 효모 반죽이 손을 좋아한다는 저자의 의견에 동의합니다. 반죽을 더 잘, 더 오래 반죽할수록 구운 식품이 더 부드럽고 통풍이 잘됩니다. 재료의 비율은 정확하게 선택되었습니다. 나는 아무것도 바꿀 필요가 없었습니다. 반죽이 부드럽고 작업하기 좋습니다. 고기 속은 다진 돼지고기를 사용했어요. 파이는 푹신하고 매우 맛있었습니다! 훌륭한 요리법을 알려주셔서 감사합니다, Snezhan님!

올게이198108

12.12.2023

4.9

Nasten)) 또 맛있어요)) 봄베이 파이!

아이라

12.12.2023

5

나스틴, 네 파이는 사랑스러워 - 푹신하고, 장밋빛이고 속은 맛있어 - 고기가 들어간 감자... - 정말 좋아해요! <br />레시피 감사합니다!<br />

나투식

12.12.2023

4.5

Nastya, 파이는 정말 멋지네요! 기쁜 마음으로 집어들었습니다!

올가

12.12.2023

4.5

파이는 정말 맛있습니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!))