일본식 돈까스 - 빵가루 입힌 돈까스

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   돼지고기를 양쪽에서 치십시오.

2. 단계 2

   

   소금, 후추, 밀가루를 넣습니다.

3. 단계 3

   

   그런 다음 계란에 묻힌 다음 빵가루에 묻힙니다.

4. 단계 4

   

   프라이팬에 기름을 두르고 (빵가루를 넣어서 불의 세기를 확인하세요. 표면에 지글지글 소리가 나면 튀겨도 됩니다.) 돼지갈비를 넣고 한쪽 면을 2분간 볶은 뒤 2분간 볶습니다. 다른 한편으로는 고열로. 갈비를 뒤집고 불을 약하게 줄인 다음 각 면을 1-2분 더 볶습니다.

5. 단계 5

   

   완성된 갈비를 종이 타월 위에 올려 여분의 지방이 흡수되도록 하세요. 스트립으로 자르고 반찬과 함께 제공하십시오.

레시피에 대한 의견

니카

26.09.2023

4.8

판코 크래커를 한 번 먹어본 후 이제는 멈출 수가 없어요. 새로운 요리를 시도할 때마다. 이 크럼블 크럼블은 우리 빵가루와 비교할 수 없습니다. 훨씬 가볍고, 더 가볍고, 더 바삭합니다. 이번에는 홈페이지에 있는 레시피를 활용해서 돈가스를 만들어 봤습니다. 정말 맛있을 것 같아서 바로 두 배로 준비했어요. 요리할 때 C2 카테고리 계란을 사용했습니다. 계란의 작은 크기에도 불구하고 결국 계란 덩어리는 여전히 남아있었습니다. 빵가루와 밀가루도 조금 덜 필요했습니다. 요리는 매우 맛있었습니다. 같은 빵가루로 치킨 필레도 요리했는데 더 마음에 들었습니다. 나는 또한 망치로 두들겼을 때 고기가 비쳐 보일 수 있도록 고기 조각을 더 얇게 자르는 것을 좋아합니다. 그러면 얇은 고기가 엄청 바삭바삭해집니다!!!