치즈를 곁들인 이탈리안 옥수수 폴렌타

단계별 준비

요리 시간: 50 분

1. 단계 1

   

   필요한 모든 재료를 준비합니다. 바닥이 두꺼운 용기(나처럼 냄비나 프라이팬)에 물을 담아주세요.

2. 단계 2

   

   치즈를 갈아야합니다.

3. 단계 3

   

   물이 끓으면 시리얼을 서서히 첨가하고, 곡물이 서로 달라붙지 않도록 계속 저어줍니다.

4. 단계 4

   

   불을 최소로 낮추고 계속 저어줍니다. 모든 것이 정상이라면 처음 4~5분 안에 시리얼이 모든 물을 흡수할 것입니다.

5. 단계 5

   

   주걱을 잡을 수 있을 만큼 덩어리가 두꺼워지면(요리 시작 후 25-35분 후에 발생함) 불에서 팬을 제거합니다.

6. 단계 6

   

   완성된 시리얼을 보드 위에 놓고 모양을 잡아주세요.

7. 단계 7

   

   폴렌타를 꽃 모양으로 만들기로 결정하고 먼저 탬핑하여 비교적 평평한 시트를 만듭니다.

8. 단계 8

   

   그런 다음 틀을 사용하여 이 시트에서 공백을 잘라냈습니다.

9. 단계 9

   

   조각을 베이킹 시트에 놓고 각 조각에 약간의 버터를 바르고 치즈를 뿌립니다. 치즈는 표면에 남아 있어야 하며 가장자리 위로 기어 다니지 않아야 합니다. 그렇지 않으면 굽는 동안 타버릴 것입니다. 베이킹 시트 자체에 기름을 칠할 필요가 없습니다. 오븐을 최대로 가열하고 폴렌타가 들어있는 베이킹 시트를 넣고 100도로 전환합니다. 15-20분 후에 치즈가 녹고 폴렌타가 바삭한 빵 껍질로 덮일 것입니다. 오븐을 끄고 5분 뒤에 드시면 됩니다!

10. 단계 10

    

    콜레스테롤이 높아 유제품을 먹을 수 없는 사람들을 위한 폴렌타 버전이 있습니다. 캐러멜 처리된 배와 약간의 꿀을 위에 올려 오븐에서 모양을 만들고 굽는 데 실리콘 몰드가 사용되었습니다.

11. 단계 11

    

    맛있게 드세요)

12. 단계 12

    

    맛있게 드세요)

13. 단계 13

    

    맛있게 드세요)

레시피에 대한 의견

아이라

21.10.2023

4.6

미라클워터폴 너무 맛있어요. 이런 식으로 했는데 프라이팬에 기름을 두르고 볶은 다음 마늘, 물, 소금을 각각 입혔습니다. 그게 소스입니다. 그것도 옵션이에요! 레시피 주셔서 감사합니다!