하트케이크 레드벨벳

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 20 분

1. 단계 1

   

   레드 벨벳 케이크 만드는 방법: 밀가루를 그릇에 넣고 베이킹 소다, 베이킹 파우더, 소금, 1테이블스푼을 넣습니다. 엘. 코코아 가루. 모든 것을 철저히 섞으십시오.

2. 단계 2

   

   다른 깊은 그릇에 계란 3개를 깨고 설탕을 넣고 믹서로 흰색이 될 때까지 3분간 고속으로 휘핑합니다. 식물성 기름을 넣고 섞는다.

3. 단계 3

   

   케 피어에 빨간색 식용 색소를 녹이고 섞습니다. 계란이 담긴 그릇에 빨간색 케 피어를 붓습니다. 믹서로 섞는다. 두 단계에 걸쳐 붉은색 반죽에 마른 재료를 넣고 섞습니다.

4. 단계 4

   

   베이킹 접시 (직경 25-27cm)에 버터를 바르고 반죽의 절반을 붓습니다. 반죽을 180도로 예열된 오븐에 넣고 20분간 굽습니다. 이쑤시개로 케이크의 준비 상태를 확인하십시오. 건조해야합니다 (어떤 상황에서도 스펀지 케이크를 건조시키지 마십시오). 우리는 또한 두 번째 케이크를 굽습니다.

5. 단계 5

   

   크림 준비를 시작합시다. 마스카포네(크림치즈)와 슈가파우더를 믹서로 휘핑하세요. 매우 차가운 크림을 다른 그릇에 붓고 뻣뻣한 봉우리가 생길 때까지 치십시오. 휘핑한 크림치즈에 크림을 섞어주세요.

6. 단계 6

   

   두 케이크 층의 측면과 상단을 잘라냅니다. 비스킷 조각을 부스러기로 갈아주세요.

7. 단계 7

   

   하단 케이크에 버터크림을 듬뿍 바르고 두 번째 케이크 층으로 덮습니다. 또한 케이크의 상단과 측면에 크림을 바릅니다. 스펀지 케이크에 버터 크림과 부스러기를 뿌리고 원하는 대로 장식하세요.

8. 단계 8

   

   레드 벨벳 케이크를 냉장고에 몇 시간 또는 밤새 넣어두세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

나스티야

09.09.2023

4.7

모양이 24cm면 별로일까요???