ハートケーキレッドベルベット

手順

調理時間: 1 時間 20 分

1. ステップ 1

   

   レッドベルベットケーキの作り方：小麦粉をボウルにふるい入れ、重曹、ベーキングパウダー、塩、大さじ1を加えます。 l.ココアパウダー。すべてをよく混ぜます。

2. ステップ 2

   

   別の深いボウルに卵3個を割り入れ、砂糖を加え、白っぽくなるまで高速ミキサーで3分間混ぜます。植物油を加えて混ぜます。

3. ステップ 3

   

   赤い食紅をケフィアに溶かして混ぜます。レッドケフィアを卵の入ったボウルに注ぎます。ミキサーで混ぜます。乾燥した材料を2段階で赤い生地に加え、混ぜます。

4. ステップ 4

   

   グラタン皿（直径25〜27cm）にバターを塗り、生地の半分を流し込みます。生地を180度に予熱したオーブンに20分間入れます。爪楊枝でケーキの準備ができているかを確認します - 乾燥している必要があります（いかなる状況でもスポンジケーキを乾燥させないでください）。 2枚目のケーキも焼きます。

5. ステップ 5

   

   クリームの準備を始めましょう。マスカルポーネ（クリームチーズ）と粉砂糖をミキサーで混ぜます。別のボウルに極寒のクリームを注ぎ、角が立つまで泡立てます。生クリームとホイップクリームチーズを混ぜます。

6. ステップ 6

   

   両方のケーキ層の側面と上部を切り取ります。ビスケットの切れ端を粉々に粉砕します。

7. ステップ 7

   

   一番下のケーキにバタークリームをたっぷりと塗り、2番目のケーキの層で覆います。ケーキの上面と側面にもクリームを塗ります。スポンジケーキにパン粉入りのバタークリームをふりかけ、お好みでデコレーションします。

8. ステップ 8

   

   レッドベルベットケーキを冷蔵庫に数時間または一晩置きます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ナスティア

09.09.2023

4.7

形が24cmだとダメでしょうか？