고기가 들어간 메밀 그레이비

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   고기로 메밀 그레이비를 만드는 방법? 이를 위해 필요한 재료를 준비하십시오. 모든 고기를 사용할 수 있습니다. 닭고기, 송아지 고기, 양고기 또는 저처럼 돼지고기일 수도 있습니다. 뼈없는 고기를 선택하세요.

2. 단계 2

   

   먼저 메밀을 삶아주세요. 찬물에 여러번 헹궈주세요. 그런 다음 모든 물을 배출하십시오. 메밀에 깨끗한 물을 1:2 비율로 채워주세요. 불을 켜고 끓여서 약 15 분 동안 약한 불로 끓입니다. 소금을 조금 넣으세요. 기사를 읽으면 맛있는 메밀을 선택하고 요리하는 방법도 배울 수 있습니다. 이 레시피 끝에 링크가 있습니다.

3. 단계 3

   

   메밀은 크기가 커지고 모든 물을 흡수합니다. 불을 끄고 뚜껑을 덮고 그대로 놓아두세요.

4. 단계 4

   

   이때 그레이비를 준비하겠습니다. 고기를 작은 조각으로 자르고 식물성 기름으로 7-10 분 동안 볶습니다. 고기 조각이 튀기기 시작합니다. 기사에서 올바른 프라이팬을 선택하는 방법을 배울 수 있습니다. 링크는 이 레시피의 마지막 단계 아래에 있습니다.

5. 단계 5

   

   양파는 껍질을 벗기고 찬물에 헹구고 잘게 다져줍니다.

6. 단계 6

   

   고기에 양파를 넣고 2-3분 더 볶습니다. 양파에서 독특한 향이 나옵니다.

7. 단계 7

   

   밀가루로 모든 것을 뿌린다. 혼합.

8. 단계 8

   

   토마토 페이스트를 추가합니다. 고기와 함께 데워주세요.

9. 단계 9

   

   그런 다음 고기 위에 뜨거운 물을 부어주세요. 소금, 향신료, 월계수 잎을 첨가하여 맛보십시오. 종기에 가져 오십시오. 뚜껑을 덮고 고기가 부드러워질 때까지 약한 불로 30~40분간 조리합니다. 물의 양은 입맛에 맞게 조절하시면 됩니다. 더 많은 그레이비를 원하시면 물을 더 넣으세요.

10. 단계 10

    

    돼지고기와 밀가루를 넣어 완성된 토마토 소스는 향이 매우 좋고, 밀가루를 넣어서 걸쭉한 맛도 좋습니다. 접시에 메밀을 놓고 그 위에 그레이비를 뿌린 다음 그레이비와 함께 메밀을 테이블에 제공합니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

22.08.2023

4.7

저녁에는 고기와 함께 메밀 그레이비를 준비했습니다. 나는 간단하고 재료의 가용성 때문에 레시피를 좋아했습니다. 모두 약 40 분이 걸렸습니다. 먼저 고기를 볶다가 양파를 넣었어요. 이때 메밀을 씻어서 삶아주었다. 약한 불로 20분 정도 지나면 시리얼이 완전히 익고 물이 모두 흡수됩니다. 고기가 익을 때까지 그레이비를 끓였습니다. 밀가루를 첨가하면 일관성이 있고 부드럽고 포근한 느낌이 매우 매력적입니다. 그레이비를 주기적으로 저어 주면됩니다. 그렇지 않으면 밀가루가 바닥에 달라 붙을 수 있습니다. 일반 메밀과 밝은 토마토 소스를 결합하면 훨씬 더 흥미롭고 맛있습니다! 레시피 작성자에게 감사드립니다! 나는 추천한다!

알리나

22.08.2023

4.8

돼지고기 대신 닭가슴살을 사용했는데 육즙이 정말 풍부했어요! 이 레시피는 어떤 고기와도 조리가 가능하고 조리 시간만 달라지기 때문에 독특한 것 같아요. 그레이비는 매우 향기롭고 걸쭉해서 메밀에 딱 맞습니다!