肉そばのグレービーソース

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   肉入りそばのグレービーソースの作り方は？これに必要な材料を準備します。どの肉でも使えます。それは鶏肉、子牛肉、子羊肉、あるいは私の場合のように豚肉かもしれません。骨なし肉を選びましょう。

2. ステップ 2

   

   まず、そばを茹でます。冷水で数回洗い流してください。その後、水をすべて排出します。そばに真水を1：2の割合で入れます。火にかけ、沸騰したら弱火で15分ほど煮ます。塩を加えます。この記事を読めば、おいしいそば粉の選び方や調理法も学べます。このレシピの最後にリンクがあります。

3. ステップ 3

   

   そばは水分をすべて吸収して大きくなります。火から下ろし、蓋をして放置します。

4. ステップ 4

   

   この時点でグレービーソースを準備します。肉を細かく切り、植物油で7〜10分間揚げます。肉片が揚げられ始めます。この記事から正しいフライパンの選び方を学ぶことができます。リンクはこのレシピの最後にある手順の下にあります。

5. ステップ 5

   

   玉ねぎは皮をむき、冷水にさらし、細かく刻みます。

6. ステップ 6

   

   玉ねぎを肉に加え、すべてをさらに2〜3分間炒めます。玉ねぎから独特の香りが出てきます。

7. ステップ 7

   

   すべてに小麦粉をまぶします。ミックス。

8. ステップ 8

   

   トマトペーストを加えます。お肉と一緒に温めてください。

9. ステップ 9

   

   次に肉に熱湯を注ぎます。塩、スパイス、月桂樹の葉を加えて味を調えます。沸騰させます。蓋をして弱火でお肉が柔らかくなるまで30～40分煮ます。水の量はお好みに合わせて変更可能です。もっとグレービーソースが欲しい場合は、水を追加してください。

10. ステップ 10

    

    豚肉と小麦粉を加えて完成したトマトソースはとても香りがよく、小麦粉を加えているのでとろみもしっかりあります。そばを皿に置き、グレービーソースをその上に広げ、グレービーソースと一緒にそばをテーブルに提供します。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ナタリア・M

22.08.2023

4.7

夕食には肉そばのグレービーソースを作りました。レシピのシンプルさと材料の入手しやすさが気に入りました。全部で約40分かかりました。まずは肉を炒めてから玉ねぎを加えました。この時、そばを洗って茹でました。弱火で20分以内に、シリアルは完全に調理され、すべての水分が吸収されました。肉が調理されるまでグレービーソースを煮込みました。小麦粉を加えることで、粘稠度、ビロードのような、包み込むような食感が非常に魅力的になりました。定期的にグレービーソースをかき混ぜるだけで十分です。そうしないと、小麦粉が底にくっついてしまう可能性があります。普通のそばと明るいトマトソースを組み合わせると、さらに面白くておいしいことがわかりました。レシピを教えてくれた作者に感謝します！お勧めします！

アリーナ

22.08.2023

4.8

豚肉の代わりに鶏むね肉を使用したのでとてもジューシーになりました！このレシピはユニークだと思います。どの種類の肉でも調理でき、調理時間だけが異なります。グレービーソースはとても香り高く濃厚で、そばにぴったりです！