잼을 곁들인 강판 쿠키

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   강판 쿠키를 만드는 방법? 음식을 준비하세요. 버터는 부드러워져야 하므로 미리 냉장고에서 꺼내두세요. 버터를 그릇에 옮기고 설탕을 넣고 부드러워질 때까지 믹서로 치십시오.

2. 단계 2

   

   결과물에 계란과 소금을 첨가하십시오. 계속해서 더 휘젓습니다. 밀가루 한 잔을 추가하십시오. 모든 것을 섞으세요.

3. 단계 3

   

   레몬 주스로 소다를 식히고 반죽에 붓습니다.

4. 단계 4

   

   나머지 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하세요. 밀가루의 양이 아니라 반죽의 두께에 중점을 두십시오. 왜냐하면 매번 구성에 표시된 그램보다 더 많거나 적은 밀가루가 필요하기 때문입니다. 반죽은 궁극적으로 끈적이지 않고 점성이 있고 유연하며 흐르지 않아야 합니다. 그리고 가장 중요한 것은 잘 펴지고 모양이 유지되어야 한다는 것입니다.

5. 단계 5

   

   반죽의 1/3을 필름에 싸서 냉동실에 15분간 넣어두면 단단해지고 갈아지기 쉬워집니다.

6. 단계 6

   

   나머지 반죽을 테이블 위에 놓고 1cm 두께의 층으로 펴십시오. 약 20 x 30cm 크기의 직사각형을 얻어야합니다. 반죽이 표면에 달라붙는 것을 방지하려면 특수 매트나 기름을 즉시 바른 양피지를 사용하세요.

7. 단계 7

   

   펼쳐놓은 케이크의 가장자리를 고르게 다듬어주세요. 아직 그렇게 하지 않았다면 양피지로 옮깁니다. 그런 다음 베이킹 시트에 올려 놓습니다.

8. 단계 8

   

   반죽 위에 잼을 발라주세요. 내 건 블랙커런트야. 이 반죽과 아주 잘 어울리네요. 자두, 살구, 씨없는 것을 섭취 할 수 있습니다. 잼이 약간 액체라면 세몰리나, 밀가루와 미리 섞거나 전분과 함께 끓일 수 있습니다. 나는 이것을하지 않았습니다.

9. 단계 9

   

   냉동실에서 반죽의 1/3을 꺼내서 갈아줍니다.

10. 단계 10

    

    잼 위에 갈은 반죽을 올려주세요. 베이킹 시트를 180도로 예열된 오븐에 25분 동안 넣습니다. 오븐의 기능에 집중하십시오. 내 것보다 시간이 더 많거나 적을 수 있습니다.

11. 단계 11

    

    완성된 파이를 오븐에서 꺼냅니다. 뜨거울 때 바로 쿠키 사각 모양으로 잘라줬어요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

캣

24.09.2023

4.5

레시피를 주신 작가님께 감사드립니다! 이 쿠키가 얼마나 맛있는지 알기 때문에 한 번에 더블 배치를 만들었어요! 반죽은 반죽하기 쉽고 펴기가 매우 쉽습니다. 너무 달지 않은 충전물을 섭취하는 것이 좋습니다. 은은한 신맛과 달콤한 반죽이 내 입맛엔 더 잘 어울린다. 저는 블랙커런트 잼과 갈은 자두를 섞어서 먹습니다. 우리는 꼭 다시 구울 거예요!

이리나

24.09.2023

4.6

방금 이 조리법이 생각났는데, 주말에 제가 손으로 쓴 오래된 조리법 책에서 이 조리법을 발견했는데, 정말 맛있고, 가장 중요한 것은 쉽고 빠르다는 것입니다!

☺모드니카

24.09.2023

5

감사합니다! 나는 노력할 것이다! 대신에 다음 레시피를 알려드리겠습니다.

아이라

24.09.2023

4.7

Esenija, 쿠키를 준비하는 정말 특이한 방법입니다. 잼 위에 반죽 조각을 문지르면 정말 아름다움을 얻을 수 있습니다! 매우 맛있어 보입니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!

Mila_nik

24.09.2023

4.8

손님이 문앞에 왔고 모든 것이 준비되어 있을 때 정말 멋진 파이입니다!!!! 잘했어요, 장인님

스베틀라나

24.09.2023

4.5

아주 간단한 요리법. 하지만 아주 맛있어 보여요. 감사합니다

손님

24.09.2023

4.8

선생님 레시피대로 쿠키를 구웠는데 버터 대신 마가린을 넣었어요. 아주 맛있는 쇼트브레드 쿠키가 되었어요. 딸기잼만 넣었더니 색상이 생각보다 밝지 않네요.