감자 없이 닭고기를 곁들인 굴라쉬

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   닭고기로 감자 없이 굴라쉬를 만드는 방법? 목록에 따라 제품을 준비하십시오. 닭 가슴살, 중간 크기의 당근과 양파, 밀가루, 향신료가 필요합니다. 새가 얼었다면 미리 냉동실에서 냉장고 하단 선반으로 옮겨서 해동하세요.

2. 단계 2

   

   당근은 브러시로 씻어서 껍질을 벗기고 얇게 자릅니다. 껍질을 벗긴 양파를 반 고리로 자릅니다. 양파즙을 썰 때 눈이 많이 자극되는 것을 방지하려면 양파와 칼을 찬물로 헹구세요.

3. 단계 3

   

   닭 가슴살을 씻고 종이 타월로 말리십시오. 필름과 과도한 지방을 제거하십시오. 고기를 길이 8-10mm, 너비 8-10mm의 입방체로 자릅니다. 조림 과정에서 닭고기가 건조 해지지 않도록 조각이 너무 작아서는 안됩니다.

4. 단계 4

   

   바닥이 두꺼운 냄비에 정제된 식물성 기름을 붓고 잘 가열하세요. 기름이 충분히 뜨거운지 알 수 있습니다. 나무 주걱을 담그고 거품이 모이면 튀김 과정을 시작할 수 있습니다. 다진 양파와 당근을 팬에 넣고 부드러워질 때까지 계속 저으면서 볶습니다.

5. 단계 5

   

   치킨 스트립을 추가합니다. 상단에 형성된 빵 껍질이 고기 내부의 모든 주스를 "밀폐"하여 육즙을 잃지 않도록 센 불로 빠르게 볶습니다.

6. 단계 6

   

   밀가루를 넣고 밀가루가 고르게 분포되도록 내용물을 빠르게 저어주고 끓인 뜨거운 물을 부어 내용물을 원하는 두께로 만듭니다. 토마토 페이스트를 넣고 저어줍니다. 페이스트는 케첩, 자체 주스에 담긴 토마토 또는 잘게 썬 신선한 토마토로 대체할 수 있습니다.

7. 단계 7

   

   굴라시를 끓여서 파프리카, 소금, 월계수 잎을 추가합니다. 원하는 경우 기성품 닭고기 향신료를 사용할 수 있습니다. 이 경우에는 성분을 꼭 읽어보세요. 혼합물에 이미 소금이 포함되어 있으면 접시에 소금을 칠 때 이 점을 염두에 두십시오. 그렇지 않으면 과염의 위험이 있습니다. 접시가 준비될 때까지 약한 불로 약 15분 동안 끓입니다. 고기가 익었는지 확인하는 방법은? 닭고기는 나이프나 포크로 쉽게 찔러야 맑은 육즙이 흘러나옵니다.

8. 단계 8

   

   완성된 치킨 굴라시를 그레이비와 함께 반찬과 함께 제공하지만 때로는 준비되어 굴라시 수프로 제공됩니다.

레시피에 대한 의견

탁시블루즈

06.11.2023

4.8

토마토 페이스트는 언제 추가하나요? 파프리카랑 같이? 목록에는 있지만 프로세스 설명에는 없습니다.