구스베리 파이

조리 순서

조리 시간: 1 시간 20 분

1. 단계 1

   

   구스베리 파이 만드는 법? 음식을 준비하세요. 바닐라 향이 나는 천연 요거트를 섭취해보세요. 정제된 식물성 기름, 무취.

2. 단계 2

   

   흐르는 물에 구스베리를 씻고 수건으로 말리십시오. 양쪽의 꼬리를 다듬습니다. 파이의 경우 베이킹 중에 터지지 않도록 부드러운 열매가 아닌 촘촘한 열매를 선택하는 것이 좋습니다. 따라서 녹색 과일을 사용하는 것이 좋습니다.

3. 단계 3

   

   체로 쳐진 밀가루, 설탕, 베이킹 파우더, 소다를 깊은 그릇에 붓습니다. 털로 모든 것을 섞는다. 밀가루를 미리 체로 쳐서 산소로 포화시키는 것이 중요합니다. 그러면 케이크는 굽는 동안 통풍이 잘되고 잘 올라갈 것입니다.

4. 단계 4

   

   생성된 밀가루 혼합물에 바닐라 요구르트, 식물성 기름 및 계란을 추가합니다.

5. 단계 5

   

   반죽이 부드러워질 때까지 거품기로 섞으십시오. 두꺼운 사워 크림처럼 변해야 합니다. 필요한 경우 약간의 밀가루나 액체를 추가하여 반죽의 원하는 농도를 독립적으로 조정할 수 있습니다.

6. 단계 6

   

   대부분의 구스베리를 반죽에 넣고 섞습니다.

7. 단계 7

   

   베이킹 접시에 식물성 기름을 바르고 빵가루를 뿌립니다. 이렇게 하면 팬에서 케이크를 더 쉽게 꺼낼 수 있습니다. 팬에 반죽을 넣고 주걱으로 윗부분을 매끈하게 정리해주세요. 이 레시피에는 어떤 내열성 팬이라도 괜찮습니다. 실리콘 몰드를 사용하면 따로 기름을 바르거나 빵가루를 뿌릴 필요가 없습니다.

8. 단계 8

   

   나머지 구스베리를 위에 놓습니다. 180°C로 예열된 오븐에서 약 50분간 파이를 굽습니다. 정확한 시간은 오븐의 특성에 따라 다릅니다. 구운 식품의 최상층이 약간 갈색으로 변하면 준비 상태를 확인하십시오. 나무 꼬치로 여러 곳에 구멍을 뚫습니다. 꼬치가 마르면 오븐에서 틀(또는 베이킹 시트)을 제거할 수 있습니다.

9. 단계 9

   

   완성된 케이크를 틀에서 꺼내어 식힌 후 슈가파우더를 뿌립니다. 구스베리 파이를 조각으로 자르고 제공하십시오. 많이 드세요!

레시피 댓글

로터스

04.10.2023

4.8

훌륭한 요리법! 놀라운 반죽, 신맛이 나는 구스베리와 달지 않은 반죽의 탁월한 조합. 정말 맛있어요. 사실, 나는 조리법에서 약간 벗어났습니다. 약 250g의 구스베리를 더 많이 섭취했습니다. 그리고 두 번째 편차-요거트 대신 사워 크림으로 두 번 만들었고 세 번째에는 스타터를 사용하여 우유로 만드는 케 피어로 만들 위험을 감수했습니다. 사워 크림 (두꺼운) 버전에서는 밀가루의 양을 바꾸지 않았고 모든 것이 레시피와 정확히 일치했지만 케 피어 버전에서는 케 피어가 더 액체이기 때문에 약간의 밀가루를 추가했습니다. 그리고 두 경우 모두 훌륭했습니다! 케이크가 2.5배 부풀어 오르고 떨어지지 않았습니다. 50분만에 완벽하게 구워졌습니다. 그리고 맛있어요! 부드럽고 육즙이 풍부하며 통풍이 잘됩니다! 이제 같은 반죽으로 사과 파이를 만들고 싶습니다. 레시피 감사합니다!

테스토마니아

04.10.2023

5

나는 결과적으로 나온 구스베리 파이를 보고 기분 좋게 놀랐습니다. 제가 구스베리를 좋아한다고는 말하지 않겠습니다. 하지만 올해는 우리 다차에서 매우 달콤했습니다. 그래서 평소처럼 설탕에 절인 과일뿐만 아니라 사용하고 싶었습니다. 검색엔진을 통해 이 레시피를 찾았습니다. 나는 저울에 음식을 계량하고 구스베리만 눈으로 보았습니다. 바닐라 요거트 대신 클래식 요거트(그리스산처럼 걸쭉하고 무가당)와 바닐라를 칼 끝에 얹었습니다. 반죽이 꽤 두꺼워졌습니다. 나는 열매를 반죽과 섞지 않았습니다. 먼저 반죽의 절반을 틀에 붓고 열매 몇 개를 깔고 나머지 반죽을 위에 붓고 남은 열매를 부었습니다. 저는 18cm 팬에 50분 정도 구웠어요(직경이 더 큰 팬을 사용하면 시간이 덜 걸릴 가능성이 높습니다). 파이는 정말 놀랍습니다! 예상외로 맛있는 구운 과자, 나에게는 진짜 발견!

아이라

04.10.2023

4.6

정말 맛있는 파이네요! 매우 흥미 롭습니다. 구스베리를 위에 부어서 파이가 부드럽고 육즙이 많습니다! 빵 부스러기에 대한 좋은 팁 !!! 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!

테스토마니아

04.10.2023

5

저는 구스베리 파이의 구조가 얼마나 느슨하고 촉촉한지 명확하게 볼 수 있는 사진을 공유하고 싶었습니다. 동시에 그것은 매우 달콤하며 열매는 맛의 전체 조화를 완벽하게 완성합니다. 감독자! 좋은 레시피 감사합니다!