그루지야 콩 수프 셰샤마디

단계별 준비

요리 시간: 35 분

1. 단계 1

   

   야채 Sheshamadi로 그루지야 콩 수프를 요리하는 방법? 목록에 따라 필요한 재료를 준비하십시오. 이 레시피의 토마토 페이스트는 토마토 주스, 신선한 토마토 또는 케첩으로 대체할 수 있습니다. 원한다면 칠리 페퍼를 추가할 수 없으며 마늘과 갈은 후추로만 제한할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   통조림 팥을 신선한 것으로 대체할 수 있습니다. 찬물에 밤새 담가 둔 다음 부드러워질 때까지 약 1~1.5시간 동안 끓여야 합니다.

3. 단계 3

   

   감자를 씻고 껍질을 벗기고 중간 크기의 입방체 또는 조각으로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 귀하 또는 귀하의 자녀가 양파를 좋아하지 않는다면 전혀 생략하거나 감자를 요리하는 동안 양파 전체를 추가하는 것이 더 좋습니다. 그것은 끓여서 주스를 국물에 줄 것입니다. 마지막에는 버릴 수 있습니다.

5. 단계 5

   

   마늘을 잘게 자르거나 프레스에 통과시킵니다.

6. 단계 6

   

   고수를 씻고 말리고 잘게 자릅니다. 원한다면 딜, 파슬리, 민트 등 다른 허브로 대체하거나 보충하거나 다양한 허브를 혼합하여 사용할 수 있습니다.

7. 단계 7

   

   바닥이 두꺼운 냄비에 식물성 기름을 넣고 약한 불로 가열합니다. 레시피 끝에 있는 냄비에 관한 기사는 이상적인 수프 냄비를 선택하는 데 도움이 될 것입니다. 양파와 버터를 넣고 양파가 투명해질 때까지 저으면서 볶습니다.

8. 단계 8

   

   팬에 감자를 넣고 뜨거운 물을 넣고 섞습니다. 끓여서 감자가 부드러워질 때까지 약 15분 동안 끓입니다.

9. 단계 9

   

   주스, 토마토 페이스트, 마늘, 수넬리 홉, 칠리 플레이크, 후추, 소금과 함께 통조림 콩을 팬에 추가합니다. 모든 것을 섞으세요. 끓여서 약한 불로 덮고 7~10분간 더 조리합니다.

10. 단계 10

    

    마지막으로 다진 고수를 넣고 섞어주세요. 열에서 팬을 제거하십시오.

11. 단계 11

    

    수프의 일부를 매셔로 으깨거나 침지 블렌더로 치십시오. 이렇게 하면 수프가 걸쭉해집니다.

12. 단계 12

    

    그루지야 콩 수프를 그릇에 붓고 서빙하세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

사회자 크세니아

01.11.2023

4.5

점심으로 셰샤마디 콩으로 조지아 수프를 만들었어요. 사용된 콩은 신선하고 미리 삶아진 것이었습니다. 나는 물을 조금 더 섭취했습니다-1 리터. 고수 대신 딜을 넣었어요. 이것은 수프가 아니라 꿈입니다! 매우 빨리 요리되고 훌륭하게 나옵니다. 그 맛은 밝고 풍부합니다. 수프는 두껍고 매우 만족 스럽습니다. 마리아님, 레시피 정말 감사드립니다! 서비스에 투입해서 다시 준비하겠습니다.