프라이팬에 그레이비 소스를 곁들인 돼지고기 볶기

조리 순서

조리 시간: 45 분

1. 단계 1

   

   튀김과 그레이비를 만드는 방법? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 돼지고기는 뼈가 없어야 합니다. 지방이 적은 햄 전체 안심이 될 수 있습니다. 또는 이미 원하는 조각으로 자른 고기를 사용하십시오. 약간의 맛을 내기 위해 토마토 페이스트에 1/2 tsp를 추가할 수 있습니다. 아지카. 소금과 후추 외에도 돼지고기에 추가 향신료 혼합물을 사용할 수 있습니다. 하지만 포장에 적힌 재료를 꼭 읽어보세요. 그렇지 않으면 요리에 과염이 생길 위험이 있습니다.

2. 단계 2

   

   돼지고기를 씻어서 말린 후 중간 크기로 자릅니다. 큐브 또는 막대일 수 있습니다.

3. 단계 3

   

   원하는대로 양파를 자릅니다. 이는 작은 큐브일 수도 있고 더 큰 조각일 수도 있습니다. 양파를 굵게 채썰었어요.

4. 단계 4

   

   깊은 프라이팬에 식물성 기름을 넣고 센 불로 가열합니다. 돼지고기를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 저어가며 볶습니다.

5. 단계 5

   

   돼지고기에 처음으로 갈색 반점이 나타나면 팬에 양파를 넣습니다. 대부분의 고기가 황금빛 갈색이 될 때까지 몇 분간 더 저으면서 볶습니다.

6. 단계 6

   

   불을 중간으로 줄이고 팬에 토마토 페이스트를 추가합니다. 모든 것을 함께 저으면서 3~5분 동안 끓입니다.

7. 단계 7

   

   뜨거운 육수를 부어주세요.

8. 단계 8

   

   월계수 잎을 추가하고 팬의 내용물을 잘 섞습니다. 종기를 가져오고 약 20 분 동안 약한 불로 끓입니다. 국물이 너무 빨리 끓어 튀는 것을 방지하기 위해 냄비에 뚜껑을 덮을 수 있습니다. 그레이비가 더 필요하면 국물 한 잔을 더 추가하세요.

9. 단계 9

   

   마지막에 사워 크림, 소금, 후추를 추가합니다. 모든 것을 섞고 2분간 더 끓입니다. 그런 다음 불에서 팬을 제거하십시오.

10. 단계 10

    

    완성된 돼지고기를 접시에 담고 다진 허브를 뿌린 후 반찬과 함께 제공합니다. 많이 드세요!

레시피 댓글

알리오나

14.12.2023

5

고기가 가장 부드러워졌습니다! 돼지 목살을 잡아서 마른 향신료와 마늘에 1시간 정도 재워두었습니다. 바비큐를 만들고 남은 양파 절임이 아직 남아 있어요. 나는 그것을 작은 조각으로 자르고 고기에 추가했습니다. 결과적으로 거의 완전히 용해되었습니다. 매우 맛있는 그레이비, 사워 크림과 국물을 곁들인 토마토 소스. 프라이팬에 그레이비를 곁들인 돼지 고기를 간단하고 맛있게 굽는 요리법을 알려 주신 저자에게 진심으로 감사드립니다! 즐겁게 요리하세요.