감자로 채워진 튀긴 파이

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   감자로 채워진 파이를 튀기는 방법? 이를 위해 필요한 재료를 준비하십시오. 감자는 껍질을 벗기고 흐르는 물에 헹구어 흙을 제거해주세요.

2. 단계 2

   

   껍질을 벗긴 감자에 물을 붓고 불에 올려 끓입니다. 감자가 부드러워질 때까지 약 25-30분간 삶습니다. 조금 소금을 뿌리십시오. 그런 다음 감자에서 뜨거운 물을 빼내고 퓌레가 될 때까지 매셔로 감자를 으깨십시오. 크림을 추가하세요. 감자 충전물을 식히십시오.

3. 단계 3

   

   반죽을 준비하려면 따뜻한 물과 설탕, 이스트를 섞으세요. 젓다. 단계 아래에 있는 별도의 기사에서 효모 작업의 복잡성에 대해 읽어보세요.

4. 단계 4

   

   그런 다음 소금과 식물성 기름을 첨가하십시오. 밀가루 반을 넣고 섞는다.

5. 단계 5

   

   그런 다음 끓는 물을 붓고 나무 주걱으로 반죽에 섞으세요. 그런 다음 남은 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 밀가루가 조금 더 필요할 수도 있고 덜 필요할 수도 있습니다. 반죽의 일관성에 중점을 둡니다. 아래 단계의 기사에서 밀가루의 특성에 대해 읽어보세요.

6. 단계 6

   

   완성된 반죽은 부드럽고 부드러워요. 손에 달라붙지 않습니다. 그는 접근을 고집할 필요가 없습니다. 즉시 파이를 만들 수 있습니다.

7. 단계 7

   

   채우기를 위해 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다. 프라이팬에 약간의 식물성 기름을 붓고 다진 양파를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

8. 단계 8

   

   으깬 감자에 튀긴 양파를 추가합니다. 원하는 경우 다진 허브를 추가할 수 있습니다. 모든 것을 섞으세요.

9. 단계 9

   

   완성된 효모 반죽을 작은 ​​조각으로 나눕니다. 반죽 조각으로 작은 케이크를 만들고 중앙에 감자 속을 넣고 가장자리를 밀봉하여 파이를 만듭니다.

10. 단계 10

    

    모든면에서 식물성 기름에 약한 불로 파이를 볶습니다. 프라이팬과 튀김용 기름을 선택하는 방법은 이 조리법 끝에 있는 기사를 읽어보세요.

11. 단계 11

    

    파이는 모든면이 황금빛 갈색이되도록 측면에 놓을 수 있습니다.

12. 단계 12

    

    완성된 파이는 키친타월에 올려 여분의 기름을 제거해주세요. 파이를 조금 식힌 후 제공하십시오. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

코라손

30.11.2023

4.7

아주 맛있는 파이. 나는 이 조리법에 따라 튀긴 감자로 속을 채운 파이를 만들기로 결정했습니다. 먼저 반죽에 드라이이스트를 넣어 반죽한 후, 저자의 추천대로 밀가루를 조금씩 넣어가며 반죽했습니다. 나는 아직 반죽을 사용하도록 남겨 두었습니다. 저자는 바로 조각할 수 있다고 썼습니다. 하지만 나는 채우기에 바빴습니다. 감자를 삶아서 크림 대신 우유를 넣었어요. 저는 야채를 아무것도 넣지 않고 양파만 볶았어요. 감자로 파이를 만들었어요. 반죽은 매우 순종적이고 유연합니다. 파이 모양을 만드는 것은 즐거웠습니다. 그런 다음 나는 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽을 무취 기름에 파이를 튀겼습니다. 내 파이가 훌륭하게 나왔어요. 부드럽고 향긋합니다. 속재료도 듬뿍 들어가 있고 반죽이 아주 맛있습니다. 간단한 재료로 멋진 튀김 파이를 만들 수 있습니다. 훌륭한 요리법! 저자에게 깊은 감사를 드립니다!

쿨레뱌카

30.11.2023

4.8

훌륭한 조리법으로, 반죽은 겉은 바삭하고 속은 부드러운 으깬 감자입니다. 레시피에 따르면 중간 크기의 파이 12개를 얻었는데 아주 얇게 펼쳤습니다. 반죽이 훌륭하고 달라붙지 않으며 매우 쉽게 갈라지고 찢어지지 않습니다. 반죽을 30분 정도 방치했지만 약간 올라갔습니다.