프라이팬에 버섯과 함께 튀긴 고기

단계별 준비

요리 시간: 45 분

1. 단계 1

   

   프라이팬에 버섯으로 튀긴 고기를 만드는 방법? 매우 빠르고 쉽습니다! 시작하려면 목록에 따라 필요한 재료를 준비하십시오. 돼지고기 외에 어떤 고기를 먹을 수 있나요? 어느. 쇠고기, 양고기, 닭고기 또는 칠면조 고기가 좋습니다. 그러나 요리의 칼로리 함량과 요리 시간은 바뀔 것이라는 점을 명심하십시오. 이 향신료 외에도 맛에 따라 직접 추가할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   고기를 씻고 말리고 중간 크기의 입방체로 자릅니다. 돼지고기에는 뼈가 필요 없고 펄프만 있으면 됩니다. 취향에 따라 시체의 일부를 선택하십시오. 햄, 어깨살, 탄산염, 안심 등이 될 수 있습니다. 저는 햄을 가지고 있습니다.

3. 단계 3

   

   버섯을 씻고 말리십시오. 큰 버섯은 4등분하거나 더 작게 자르고, 작은 버섯은 통째로 남겨둡니다. 가능하다면 젊고 신선한 샴피뇽을 선택하세요. 샴 피뇽 외에도 다른 버섯을 사용하여 맛볼 수 있습니다. 하지만 먼저 끓여야 할 수도 있습니다. 특히 신선한 야생 버섯인 경우에는 더욱 그렇습니다.

4. 단계 4

   

   원하는 대로 양파를 반 고리 모양이나 작은 입방체로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   고수를 씻고 말리고 잘게 자릅니다. 원하는 경우 딜, 파슬리, 민트 등 다른 허브로 대체하거나 보충하거나 다양한 허브를 혼합하여 사용할 수 있습니다.

6. 단계 6

   

   마늘을 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 신선한 마늘을 1 큰술로 바꿀 수 있습니다. 엘. 마른.

7. 단계 7

   

   프라이팬에 식물성 기름을 넣고 센 불로 가열합니다. 양파를 넣고 투명해질 때까지 저으면서 볶습니다. 이러한 주제에 대한 기사를 읽으면 튀김에 적합한 프라이팬과 기름을 선택하는 방법을 배울 수 있습니다. 이 레시피의 마지막 단계 아래에서 링크를 찾을 수 있습니다.

8. 단계 8

   

   팬에 돼지고기를 넣습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 5~6분 동안 가끔 저어주면서 고열로 볶습니다.

9. 단계 9

   

   말린 백리향을 고기에 뿌리고 저어줍니다.

10. 단계 10

    

    고기에 버섯을 넣고 약동하면서 약 5~7분 이상 볶습니다. 과도한 수분은 버섯과 고기에서 증발해야 합니다. 정확한 로스팅 시간은 선택한 도체 절단, 조각 크기, 기술 및 개인 취향에 따라 다릅니다.

11. 단계 11

    

    마지막에 소금, 후추를 넣고 모든 것을 섞습니다. 불을 끄세요.

12. 단계 12

    

    다진 마늘과 고수를 고기에 뿌리고 섞습니다.

13. 단계 13

    

    팬에 뚜껑을 덮고 고기를 10~15분 동안 놓아두세요.

14. 단계 14

    

    프라이팬에 튀긴 돼지 고기를 버섯, 양파와 함께 접시에 나누어 반찬과 함께 제공합니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

타티아노치카2022

26.08.2023

4.9

새 프라이팬을 샀는데, 그 안에서 요리한 첫 번째 요리는 조리법에 따른 고기, 프라이팬에 튀긴 버섯을 곁들인 고기였습니다. 요리를 위해 살코기 돼지 고기를 사용했는데 전체 튀김 과정에 최소한의 시간이 걸렸습니다. 양파를 식물성 기름에 볶은 후 고기를 넣고 중간 크기로 자른 다음 고기가 갈색이 될 때까지 6분간 함께 볶았습니다. 샴피뇽을 잘게 썰어 로스팅 팬에 넣고 불 위에 7분간 더 두었습니다. 그런 다음 모든 것을 소금에 절이고 섞은 다음 불에서 꺼내어 15분 동안 덮어 두었습니다. 다진 파슬리(고수 대체)와 마늘과 함께 제공됩니다. 엄청나게 맛있었어요! 고기와 버섯은 마늘향과 함께 매우 맛있어 보였고, 샴피뇽도 믿을 수 없을 만큼 육즙이 풍부했습니다. 나는 그것을 모두에게 추천합니다! 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!