5분 매실잼

단계별 준비

요리 시간: 5 시간

1. 단계 1

   

   5분 안에 자두잼 만드는 법? 필요한 재료를 준비하십시오. 그 중 두 개만 있습니다. 자두는 잘 익고 손상이 없는 것을 선택하세요. 매실의 꼬리를 제거하고 흐르는 물에 잘 헹구어 흙을 제거합니다. 설탕의 양은 대략적인 수치입니다. 자두 자체의 단맛에 이끌려 보세요. 아래 링크의 기사를 읽으면 겨울 준비의 모든 세부 사항을 배울 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   자두를 두 부분으로 자르고 구덩이를 제거하십시오. 자두를 반으로 남겨두거나 조각이나 입방체로자를 수 있습니다.

3. 단계 3

   

   다진 자두를 법랑이나 유리 팬에 넣습니다. 과일 주스로 인해 잼이 산화되는 것을 방지하기 위해 알루미늄을 사용하지 마십시오. 팬을 선택하는 방법은 이 레시피 끝에 있는 별도의 기사를 읽어보세요.

4. 단계 4

   

   자두 위에 설탕을 붓고 뚜껑을 덮은 다음 자두에서 즙이 나올 수 있도록 실온에 몇 시간 동안 놓아두세요. 설탕을 한꺼번에 다 넣지 마시고 전체량의 2/3 정도 먼저 넣어주세요. 처음 요리를 하면 잼 맛이 납니다. 조금 신맛이 나면 조금 더 추가해도됩니다.

5. 단계 5

   

   자두에서 주스가 나오면 팬을 불에 태우고 모든 것을 끓입니다. 잼이 타지 않도록 주기적으로 저어주세요.

6. 단계 6

   

   잼이 끓으면 불을 줄이고 5분간 끓입니다. 자두는 매우 빨리 끓고 잼은 아름답고 밝은 색으로 변합니다. 조리 중 거품이 생기면 숟가락으로 걷어내세요.

7. 단계 7

   

   잼을 위해 준비된 항아리를 소다로 씻고 편리한 방법으로 소독하십시오. 전자레인지나 끓는 물 냄비 위에서 소독할 수 있습니다. 뚜껑 위에 끓는 물을 붓습니다. 이 레시피 끝에 있는 기사는 살균 방법을 선택하는 데 도움이 될 것입니다. 끓는 잼을 병에 붓고 뚜껑을 닫습니다.

8. 단계 8

   

   잼병을 거꾸로 뒤집어 담요로 싸주세요. 잼을 완전히 식혀주세요. 왜 담요로 감쌀까요? 포장하면 잼이 매우 천천히 냉각되어 걸쭉해집니다.

9. 단계 9

   

   식힌 매실잼 병을 서늘한 곳에 보관하세요.

10. 단계 10

    

    겨울에는 향기로운 잼 한 병을 따고 따뜻한 여름날을 추억하는 것이 매우 맛있습니다. 맛있는 과일을 즐겨보세요!

레시피에 대한 의견

다이아나

16.10.2023

4.9

아주 매실 잼. 꼭 닫을게요. 검증된 자두잼 레시피도 알려드릴게요.

나탈리아 M

16.10.2023

4.8

저는 이렇게 간단한 잼 레시피를 좋아해요.) 특히 시간이 부족하고 수확물을 저장해야 할 때요. 올해는 자두가 꽤 많아서 잼도 만들어놨어요. 하지만 저는 설익은 자두를 반으로 나누어 요리했습니다. 이제 잘 익었고 저는 이 옵션을 사용해 보기로 결정했습니다. 나는 그 결과가 반반 잼보다 훨씬 마음에 들었습니다. 잼의 색상이 풍부하고 아름답습니다. 맛이 굉장하고 매실 잼 향이 굉장해요) 과일의 농도가 정말 마음에 들었고 잼으로 끓이지도 않고 딱딱하지도 않았어요. 피부는 설탕에 절인 과일처럼 보입니다. 나는 모든 사람에게 얇게 썬 매실 잼 레시피를 추천합니다!

리나

16.10.2023

4.9

레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다! 내가 필요했던 것만으로도 매우 맛있었습니다.) 집에있는 모든 사람들이 정말 좋아했습니다. 조리법도 복잡하지 않고 간단하고 맛있다는 점도 좋아요! 행운을 빕니다!