프라이팬에 가지 피망 간장

단계별 준비

요리 시간: 10 분

1. 단계 1

   

   프라이팬에 가지와 피망을 간장으로 볶는 방법? 음식을 준비하세요. 흐르는 물에 야채를 헹구고 고추 줄기와 씨를 제거하십시오. 파란색을 약 1cm 두께의 원으로 자른 다음 반으로 자릅니다. 프라이팬에 소량의 식물성 기름을 붓고 센 불로 가열하고 가지를 볶습니다. 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 요리하세요.

2. 단계 2

   

   팬에서 가지를 꺼냅니다(종이 냅킨을 사용하여 여분의 기름을 제거할 수 있습니다). 양파는 껍질을 벗기고 물에 헹구고 굵게 다져줍니다.

3. 단계 3

   

   필요한 경우 동일한 팬에 약간의 식물성 기름을 첨가하십시오. 가지가 식물성 기름을 완전히 흡수할 수 있기 때문입니다. 양파를 보내서 볶습니다. 저어주고 몇 초 동안 요리하십시오 (야채는 뜨거운 프라이팬에서 매우 빨리 튀겨집니다).

4. 단계 4

   

   큰 스푼으로 양파를 제거하고 미리 튀긴 가지에 추가합니다.

5. 단계 5

   

   다음으로 피망을 튀겨서 큰 조각으로 자릅니다. 몇 초간 저으면서 요리하세요.

6. 단계 6

   

   또한 숟가락을 사용하여 팬에서 완성된 고추를 제거합니다.

7. 단계 7

   

   드레싱을 준비합니다. 간장에 전분과 다진마늘을 넣어줍니다. 원한다면 약간의 설탕과 소금을 첨가하세요. 젓다.

8. 단계 8

   

   종이 냅킨을 사용하여 팬에 남은 기름을 제거하고 튀긴 야채를 모두 센 불에 되돌립니다.

9. 단계 9

   

   간장 마늘 소스를 야채에 얇게 붓습니다.

10. 단계 10

    

    다른 손으로 가지와 후추를 계속 저어줍니다. 소스가 걸쭉해질 때까지 몇 초 동안 야채를 이런 식으로 요리하세요.

11. 단계 11

    

    불에서 야채를 제거하고 잘게 썬 허브를 뿌립니다. 실란트로, 파슬리, 파가 잘 작동합니다. 접시를 식히거나 뜨겁게 두십시오. 가지와 고추가 준비되었으니 드셔도 됩니다!

레시피에 대한 의견

갈라

28.10.2023

4.9

나는 동양 요리를 좋아합니다. 선택적으로 중국 가지를 꿀, 전분과 함께 간장으로 요리하는 것이 좋습니다.

엘레노4카

28.10.2023

5

점심으로는 프라이팬에 가지, 피망, 간장을 요리하기로 결정했습니다. 야채를 볶는 순서를 살짝 바꿔봤습니다. 먼저 피망을 1 분 이상 볶고 고추에 양파를 넣고 약 1 분간 (고열로) 모두 함께 볶은 다음 구멍이 뚫린 스푼으로 프라이팬에서 튀긴 야채를 별도의 컵에 담고, 다진 가지를 프라이팬에 보냈습니다. 가지의 양면이 노릇노릇하게 익으면 볶은 양파와 피망을 팬에 넣었습니다. 얇은 흐름에 전분과 마늘이 들어간 콩 드레싱을 야채에 붓고 모든 것을 빠르게 섞은 다음 허브를 뿌리고 불에서 제거했습니다. 이것은 아시아 요리의 전통으로 준비된 매우 맛있고 매콤한 샐러드입니다. 뜨겁고 차가워도 아주 좋습니다. 요리해보시길 추천드려요! 레시피 주셔서 감사합니다, Zhemchuzhina!

키리에나

28.10.2023

4.7

프라이팬에 가지, 피망, 간장, 맛과 향이 끝내주는 샐러드! 후추의 단맛이 가지의 크리미함과 아름답게 조화를 이룹니다. 이 화려한 드레싱과 함께 먹으면 정말 맛있어요!

살쾡이 레드

28.10.2023

5

안녕하세요. 전분을 첨가해야합니까?