부활절 간단한 코티지 치즈

단계별 준비

요리 시간: 12 시간

1. 단계 1

   

   간단한 부활절을 만드는 방법? 재료를 준비하세요. 코티지 치즈는 신선해야 하며 직접 만든 것이 좋습니다. 지방 함량은 9% 이상이지만 촉촉하지 않아야 하며 지방이 많은 건조 코티지 치즈를 선택하세요. 버터와 사워 크림도 마찬가지입니다. 신선해야 합니다. 호두와 건포도로 대체 가능하며, 기호에 맞게 양을 조절하세요. 설탕은 취향에 따라 다양할 수도 있습니다. 버터는 미리 냉장고에서 꺼내두세요.

2. 단계 2

   

   코티지 치즈를 체로 문지르거나 고기 분쇄기를 통과하는 것이 바람직하며 두 번 통과하십시오 (블렌더를 사용하지 않는 것이 좋습니다). 고기 분쇄기를 사용하고 안에 남은 코티지 치즈를 모으기 위해 호두도 통과했습니다. 다져주셔도 되고, 그냥 칼로 잘게 썰어주셔도 됩니다. 내 버전이 더 간단하고 빠릅니다.

3. 단계 3

   

   건포도를 끓는 물로 찐 다음 물기를 빼고 건포도를 헹굽니다. 코티지 치즈, 다진 견과류, 건포도, 사워 크림, 버터를 깊은 그릇에 섞습니다 (냉장고에서 꺼낸 후 실온에서 부드럽게 만듭니다). 설탕과 바닐린을 넣고 잘 섞습니다.

4. 단계 4

   

   덩어리는 조밀하고 건조해야합니다. 내 코티지 치즈는 9 % 였지만 건조가 충분하지 않아 덩어리가 다소 촉촉한 것으로 나타났습니다. 이는 최종 결과에 영향을 미치지 않았지만 더 건조한 형태가 더 잘 유지되었을 것입니다.

5. 단계 5

   

   콩주머니를 준비하세요. 접을 수 있는 경우 조립해야 합니다. 깨끗한 거즈나 붕대로 틀을 덮으세요. 준비된 두부 덩어리를 안에 넣고 단단히 압축하십시오. 거즈의 끝부분을 안쪽으로 접습니다. 부활절 양식을 접시나 그릇에 올려 액체를 모으십시오. 부활절을 위해 그 위에 추를 올려놓으세요(작은 컵의 물이 될 수도 있습니다). 부활절 팬을 냉장고에 8-12 시간 동안 두십시오.

6. 단계 6

   

   지정된 시간이 지나면 부활절을 조심스럽게 접시 위에 놓고 거즈를 제거하십시오. 견과류, 설탕에 절인 과일, 말린 과일, 과자 스프링클, 과자 등 원하는 대로 부활절을 장식하세요. 며칠 동안 냉장고에 보관하십시오.

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

03.10.2023

4.8

이 레시피를 사용하여 간단한 부활절 코티지 치즈 레시피를 만든 것은 이번이 처음이 아닙니다. 준비가 간편해서 마음에 듭니다. 주부라면 누구나 감당할 수 있습니다. 제품의 양이 이상적이며 두부 덩어리가 표준 콩 상자에 딱 맞습니다. 이번에는 젖은 코티지 치즈 9%를 먹었어요. 필러를 제외한 모든 제품을 믹서기에 넣고 2분정도 섞어줬어요. 질량은 균질하고 부드럽지만 밀도가 매우 높은 것으로 나타났습니다. 이것이 있어야하는 방법입니다. 여기서는 통풍이 필요하지 않습니다. 그건 그렇고, 부활절을위한 코티지 치즈, 사워 크림 및 버터는 신선하고 맛있을 것입니다! 결국, 이 디저트는 생으로 제공됩니다. 건포도를 설탕에 절인 과일로 대체하여 작은 조각으로 자릅니다. 견과류를 마른 프라이팬에 향긋한 향이 날 때까지 볶은 뒤 칼로 잘게 다졌습니다. 그녀는 팬에 젖은 거즈를 깔고 그 안에 두부 덩어리를 넣었습니다. 끝 부분을 위로 접어 적당한 크기의 용기에 뚜껑을 덮고 그 위에 800g짜리 병을 올려 놓았습니다. 나는 콩 상자 자체를 깊은 접시에 놓고 그 안에 쿠키 커터 형태의 층을 놓았습니다. 최근에 이런 생각이 들었습니다.) 사실은 코티지 치즈의 아래쪽 부분이 방출되는 유청에 포함될 것이라는 것입니다. 그리고 곰팡이 덕분에 유청이 흘러 내리고 부활절이 젖지 않습니다. 이 전체 구조는 코티지 치즈의 수분으로 인해 하루 동안 냉장고에 보관되었습니다. 부활절은 잘 압축되었고, 남은 유청은 유리입니다. 그 결과 모양이 완벽하게 유지되는 달콤하고 향기로운 두부 덩어리가 탄생했습니다! 부활절은 매우 맛있고 포만감이 넘칩니다! 그리고 취향에 맞게 꾸밀 수도 있어요.

안바라

03.10.2023

4.9

견과류와 건포도를 곁들인 흥미롭고 간단한 부활절 요리법을 알려주셔서 감사합니다. 나는 또한 Tsar's Custard Easter의 이 레시피를 살펴보는 것을 추천합니다.

나탈리아926

03.10.2023

4.5

오랫동안 간단한 부활절 요리법을 찾고 있었는데, 더 일찍 발견하지 못한 것이 아쉽습니다. 레시피 감사합니다 꼭 만들어보겠습니다