イースターのシンプルなカッテージチーズ

ステップバイステップの準備

調理時間: 12 時間

1. ステップ 1

   

   簡単なイースターの作り方は？材料を準備します。カッテージチーズは新鮮なもの、できれば自家製のものを使用してください。脂肪含有量は9％以上ですが、湿っていてはならず、脂肪の多い乾燥したカッテージチーズを選択してください。バターやサワークリームも同様で、新鮮でなければなりません。くるみやレーズンでも代用できますので、お好みに合わせて量を調整してください。味の好みに応じて砂糖も変えることができます。バターはあらかじめ冷蔵庫から出しておきます。

2. ステップ 2

   

   カッテージチーズをふるいにかけるか、できれば2回肉挽き器に通します（ブレンダーは使用しないほうがよいです）。肉挽き器を使用し、中に残ったカッテージチーズを集めるために、クルミも通しました。みじん切りにしたり、ナイフで細かく刻んだりすることもできます。私のバージョンはよりシンプルで高速です。

3. ステップ 3

   

   レーズンを熱湯で蒸し、水を切って洗います。カッテージチーズ、刻んだナッツ、レーズン、サワークリーム、バターを深いボウルに入れて混ぜます（冷蔵庫から取り出した後、室温で柔らかくします）。砂糖とバニリンを加え、すべてをよく混ぜます。

4. ステップ 4

   

   塊は緻密で乾燥している必要があります。私のカッテージチーズは9％でしたが、十分に乾燥していなかったので、塊はいくらか湿っていることがわかりました。これは最終結果には影響しませんでしたが、よりドライなフォームの方が持ちが良かったでしょう。

5. ステップ 5

   

   豆袋を用意します。折りたたみ可能な場合は組み立てる必要があります。清潔なガーゼや包帯で型を覆います。準備したカード塊を中に入れ、しっかりと圧縮します。ガーゼの端を内側に折ります。イースターの入ったフォームを受け皿またはボウルに置き、液体を集めます。イースター用に重りを上に置きます（小さなカップの水でも構いません）。イースターの入ったパンを冷蔵庫に8〜12時間入れます。

6. ステップ 6

   

   指定された時間が経過したら、イースターを注意深く皿の上に置き、ガーゼを取り外します。ナッツ、砂糖漬けのフルーツ、ドライフルーツ、菓子用スプリンクル、お菓子など、お好みに応じてイースターを飾りましょう。冷蔵庫に数日間保管してください。

レシピへのコメント

ナタリア・M

03.10.2023

4.8

このレシピを使って簡単なイースターカッテージチーズのレシピを作ったのはこれが初めてではありません。準備が簡単なので気に入っています。主婦なら誰でも扱えます。製品の量は理想的で、カードの塊は標準的な豆の箱にちょうど収まります。今回はウェットカッテージチーズ9%をいただきました。フィラーを除くすべての製品をブレンダーに入れ、約2分間混ぜました。塊は均質で滑らかであることが判明したが、非常に緻密であった。これは本来あるべき姿であり、ここでは風通しは必要ありません。ちなみに、イースター用のカッテージチーズ、サワークリーム、バターは新鮮でおいしいに違いありません。結局のところ、このデザートは生で提供されます。レーズンの代わりに砂糖漬けのフルーツを小さく切りました。ナッツを乾いたフライパンで香りが立つまで炒め、ナイフで刻みました。彼女は鍋に湿ったガーゼを敷き、その中にカードの塊を入れました。端を折り、適当な大きさの容器の蓋をして、その上に重さ800gの瓶を置きました。豆箱自体を深い皿に置き、その中にクッキー抜き型の形の層を置きました。最近そう思いました）。実際のところ、カッテージチーズの下部は放出されたホエーの中にあります。そして、カビのおかげで、ホエーが流れ落ち、イースターが濡れることはありません。この全体の構造は、冷蔵庫に 1 日放置されました (カッテージ チーズの湿気のため)。イースターはよく圧縮されており、余分なホエーはガラスです。その結果、形を完全に保持した、甘くて香り高いカードの塊ができあがりました。イースターはとても美味しくてお腹いっぱいになります！そして、自分の好みに合わせて装飾することができます。

アンバラ

03.10.2023

4.9

ナッツとレーズンを使ったイースターのための興味深い簡単なレシピをありがとう。ツァーリのカスタードイースターのレシピも参考にすることをお勧めします

ナタリア926

03.10.2023

4.5

イースターの簡単なレシピを長い間探していましたが、もっと早く見つけられなかったのが残念です。レシピありがとうございます、絶対作ってみます