우유만두

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   테스트를 위한 제품을 준비해보자. 우유는 따뜻해야 합니다.

2. 단계 2

   

   밀가루를 그릇에 넣고 소금을 넣으십시오. 혼합.

3. 단계 3

   

   중앙에 구멍을 뚫고 해바라기유를 부어주세요.

4. 단계 4

   

   다른 그릇에 계란과 따뜻한 우유를 섞습니다.

5. 단계 5

   

   달걀 우유 혼합물을 밀가루에 붓습니다.

6. 단계 6

   

   먼저 주걱으로 반죽을 치댄 후 테이블 위에 놓고 반죽이 균일하게 부드러워질 때까지 손으로 반죽합니다.) 필요한 경우 테이블에 밀가루를 뿌립니다. 반죽의 농도에 따라 밀가루가 조금 더 적게 필요할 수도 있고 더 많이 필요할 수도 있습니다. 이 레시피 마지막 부분에 있는 기사에서 밀가루의 특성에 대해 읽어보세요.

7. 단계 7

   

   반죽을 잘 치대면 유연하고 탄력이 생겨 테이블이나 손에 들러붙지 않습니다. 수건으로 덮고 15분간 방치합니다. 다진고기를 만들어보자)

8. 단계 8

   

   다진 고기 제품. 치킨 필레와 양파가 있어요. 돼지고기, 쇠고기 등 원하는 대로 드실 수 있습니다. 그리고 육즙이 많은 만두의 또 다른 비밀-양파가 많아야합니다.) 고기 500g에 양파 200g을 섭취합니다.

9. 단계 9

   

   필레와 양파를 고기 분쇄기에 통과시키고 소금과 후추를 넣고 잘 섞습니다. 다진 고기가 준비되었습니다.

10. 단계 10

    

    반죽을 조금 떼어서 얇게 밀어주세요. 테이블에 밀가루를 살짝 뿌릴 수 있습니다.

11. 단계 11

    

    그런 다음 유리잔, 유리잔, 틀 등 가지고 있는 것을 사용하여 원을 잘라냅니다.

12. 단계 12

    

    각 원에 고기 채우기를 놓습니다. 가장자리를 단단히 고정하여 초승달 모양을 만든 다음 끝을 함께 고정합니다.

13. 단계 13

    

    이것이 당신이 얻는 만두입니다.

14. 단계 14

    

    만두를 냉동실에 얼려두셔도 되고 (원할 때 언제든지 삶아주셔도 되고) 바로 조리하셔도 됩니다.

15. 단계 15

    

    만두를 끓는 소금물에 넣고 끓인 후 (떠오를 때) 6-7 분 동안 끓입니다. 이 반죽으로 만든 만두는 절대 과하게 익지 않습니다. 그들은 통통하고 매우 맛있습니다. 이 레시피 끝에 있는 링크의 기사를 읽으면 팬을 선택하는 방법을 배울 수 있습니다.

16. 단계 16

    

    만두를 뜨겁게 제공하십시오. 사워 크림, 버터, 식초 등 원하는 대로 드실 수 있습니다.) 오이 피클과 함께 드시면 정말 좋습니다)) 맛있게 드세요!

레시피에 대한 의견

AlenaCi

01.11.2023

4.6

반죽에 물과 케피어를 넣어 반죽했는데 우유로는 반죽을 할 수 없었어요. 새로운 레시피로 시도해 보겠습니다. 감사합니다. 제가 가장 좋아하는 물만두 반죽 버전입니다.

엘레노4카

01.11.2023

4.7

오늘은 우유로 만두를 만들어보고 싶었어요. 다진 고기는 돼지고기로 직접 만든 것이었습니다. 반죽의 경우 밀가루를 체로 치고 따뜻한 우유에 소금, 계란, 식물성 기름을 넣고 부드러워 질 때까지 포크로 잘 섞은 다음 액체를 밀가루에 붓고 포크로 저어줍니다. 그런 다음 탄력이 생길 때까지 손으로 반죽을 반죽하십시오. 밀가루가 조금 더 필요했습니다. 반죽은 작업하기 매우 즐거웠으며 만두를 요리할 때 찢어지거나 부드러워지지 않았습니다. 좋은 레시피네요. 만두 반죽을 반죽할 때 손에 우유가 조금 있으면 물 대신 꼭 사용하겠습니다. 레시피 감사합니다, 올가우님!

아이라

01.11.2023

4.9

내가 제일 좋아하는 만두 엔젤! 반죽이 훌륭해요, 우유도 넣어볼게요! 레시피 주셔서 감사합니다!

스카즈카

01.11.2023

5

매우 흥미로운 요리법. 우유도 좀 넣어야겠네요. 우리는 집에서 만드는 만두를 정말 좋아해요. 감사합니다