호일에 사과를 곁들인 오리 가슴살

조리 순서

조리 시간: 1 시간 30 분

1. 단계 1

   

   오리를 헹구십시오.

2. 단계 2

   

   양념을 하고 잘 저어주세요.

3. 단계 3

   

   양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   고기에 양파를 넣고 볶습니다.

5. 단계 5

   

   물에 식초를 섞어 고기 위에 부어주세요. 약동하고 30분 동안 그대로 두십시오.

6. 단계 6

   

   프라이팬에 기름을 두르고 오리의 양면을 볶습니다. 고기가 육즙을 유지하도록 빠르고 높은 불로 이것을하는 것이 좋습니다.

7. 단계 7

   

   오리가 구워지는 동안 사과를 씻어서 조각으로 자르고 가운데 부분을 제거합니다.

8. 단계 8

   

   오리가 황금색이 되면 양파를 넣고 불을 줄이고 양파가 부드러워질 때까지 요리합니다. 육즙이 풍부한 고기를 좋아한다면 양파를 바닥에 놓고 고기를 위에 놓으십시오.

9. 단계 9

   

   호일을 깐 오븐 트레이에 사과 절반을 넣습니다.

10. 단계 10

    

    다음 층에 양파와 고기를 놓고 그 위에 나머지 사과를 놓습니다. 호일로 모든 것을 잘 덮으십시오.

11. 단계 11

    

    180도에서 15~20분간 조리한 후 포장을 풀고 10분간 더 조리하세요.

12. 단계 12

    

    신선한 빵, 치즈, 와인을 곁들인 독립 요리로 제공하거나 반찬과 샐러드와 함께 듀엣으로 제공할 수도 있습니다.