프라이팬에 케 피어 파이 반죽

조리 순서

조리 시간: 20 분

1. 단계 1

   

   프라이팬에 케피르 파이 반죽을 만드는 방법은 무엇입니까? 목록에 따라 재료를 준비하십시오. 케 피어 반죽은 매우 빨리 준비되므로 반죽 할 때 파이 채우기가 이미 준비되어 있어야합니다. 실온에서 케피어를 깊은 그릇에 붓습니다. 케피어의 지방 함량은 귀하의 재량에 따라 사용될 수 있습니다. 케피어가 더 뚱뚱할수록 파이는 더 풍부해질 것입니다.

2. 단계 2

   

   베이킹 소다를 조금 넣고 저어준 후 알칼리 반응이 일어나도록 5분간 방치합니다. 혼합물 표면에 기포가 나타납니다.

3. 단계 3

   

   그런 다음 케 피어가 담긴 그릇에 소금, 설탕을 넣고 (이 재료의 양은 채우는 내용에 따라 변경될 수 있습니다 : 달콤하든 아니든) 닭고기 달걀을 치고 먼저 별도의 달걀 그릇에서 흔들 수 있습니다 흰자가 완전히 분산되도록 섞으세요. 거품기나 믹서를 사용하여 액체 혼합물이 균일한 농도를 가질 때까지 재료를 섞습니다.

4. 단계 4

   

   밀가루를 체로 치는데 두 번하는 것이 좋습니다. 첫째, 밀가루 포장에 있을 수 있는 이물질이 반죽에 들어가는 것을 완전히 방지하기 위함입니다. 둘째, 밀가루를 산소로 포화시켜 반죽을 더 부드럽고 통풍이 잘되게 만듭니다. 액체 혼합물이 담긴 그릇에 밀가루를 조금씩 첨가합니다.

5. 단계 5

   

   밀가루와 액체를 거품기나 숟가락으로 섞고 반죽이 덩어리를 형성하기 시작할 때까지 점차적으로 밀가루를 첨가합니다. 그런 다음 반죽 그릇에 식물성 기름 2 큰술을 붓고 손으로 반죽을 계속 반죽하십시오. 반죽을 더 편리하게 반죽하려면 밀가루를 뿌린 깨끗한 작업대에서 계속 반죽할 수 있습니다.

6. 단계 6

   

   반죽이 탄력 있고 매끄러워지며 더 이상 손에 달라붙지 않을 때까지 반죽하십시오. 그런 다음 반죽을 다시 그릇에 넣고 윗면을 접착 필름으로 덮고 카운터 위에 20분간 놓아두세요. 반죽이 준비되었으므로 파이 모양을 만들고 튀길 수 있습니다. 이 반죽으로 만든 튀긴 파이는 외부에 바삭한 황금빛 갈색 빵 껍질이 있고 빵 껍질 아래에 부드럽고 부드러운 빵 부스러기가있어 매우 맛있습니다. 많이 드세요!

레시피 댓글

AlenaCi

08.10.2023

4.8

효모가 없는 반죽에 좋은 옵션입니다. 케피어 대신 우유를 사용해도 됩니다.

메이스틴

08.10.2023

4.8

오늘은 프라이팬에 케피어 파이 반죽을 준비했습니다. 조리법이 간단해서 초보자도 쉽게 할 수 있어요. 나는 반죽을 반죽했고 반죽 직후에 베이킹을 시작할 수 있다는 사실이 마음에 들었습니다. 반죽은 작업하기 쉽고 부드럽고 유연합니다. 완성된 파이는 부드럽고 맛있었습니다. 좋은 레시피네요 추천드려요!

엘레나

08.10.2023

4.8

안녕하세요. 저는 반죽을 만지는 걸 별로 좋아하지 않지만 집에서 만든 파이는 좋아해요. 여러 레시피를 시도해봤지만 아쉽네요... 오늘은 위험을 무릅쓰고 이 레시피에 따라 반죽을 준비했습니다. 기쁘다!!!! 반죽은 부드럽고 푹신하며 파이는 동화입니다! 이제 이것이 제가 요리할 유일한 방법입니다. 정말 감사합니다!!!