DIY 말린 과일 및 견과류 바

Name: DIY 말린 과일 및 견과류 바
Total time: 5 h
Yield: 24
Ingredients: 60 그램 호두; 70 그램 땅콩; 50 그램 해바라기씨; 110 그램 말린 살구; 100 그램 서양 자두; 100 그램 건포도; 100 그램 말린 체리; 100 그램 크랜베리; 200 그램 날짜; 80 그램 레몬

바의 구성은 건강하고 자연스럽습니다. 이 훌륭한 디저트는 모든 사람이 필요한 비타민, 미네랄 및 미량 원소를 얻는 데 도움이 될 것이며 일과 활동적인 레크리에이션에 힘과 에너지를 줄 것입니다. 또한 화학첨가물이 없어 그냥 맛있고, 시중에서 파는 과자를 대체할 수도 있습니다. 막대를 만드는 것은 매우 간단합니다.

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애비게일 로페즈

레시피 작성자

칼로리

112kcal

단백질

2g

지방

4g

탄수화물

17g

*1인분 영양 정보

재료

인분: 24

60그램

70그램

50그램

110그램

100그램

100그램

100그램

100그램

200그램

80그램

조리 순서

조리 시간: 5 시간

단계 1
필요한 제품. 냉동 크랜베리는 무대 뒤에서 - 냉동고에 있습니다. 건조된 것만 사용하려고 했는데, 너무 달콤한 맛이 나서 그 과정에서 신선함도 필요했어요.
단계 2
모든 말린 과일을 뜨거운 물에 8분 동안 담가두세요. 그런 다음 소쿠리에 담아 흐르는 물에 잘 헹구고 물기를 빼고 면 타월로 말리십시오. 건포도를 분류하고 줄기를 제거하십시오.
단계 3
견과류를 믹서기에서 갈아서 큰 조각이 남도록 하거나 칼로 자릅니다. 씨앗을 통째로 남겨주세요. 먼저 견과류와 씨앗을 헹구고 수건으로 말린 다음 마른 프라이팬에 추가로 말립니다.
단계 4
견과류와 씨앗을 깊은 그릇에 붓고 섞습니다.
단계 5
대추야자, 레몬, 신선한 크랜베리, 건포도 1/3을 고기 분쇄기에 갈아주세요. 잘 섞는다.
단계 6
다른 모든 말린 과일은 칼로 작은 조각으로 자르고 더 큰 조각은 남겨 둡니다. 절단을 추가할 때마다 잘 저어줍니다.
단계 7
세련된 해바라기 기름으로 두 장의 큰 양피지에 얇게 기름을 바릅니다. 과일과 견과류 혼합물을 한 시트에 놓고 숟가락으로 수평을 맞춥니다. 두 번째 양피지로 덮고 밀대를 사용하여 약 1cm 두께의 균일한 층으로 가볍게 펴십시오. 양피지를 제거하고 가장자리를 다듬습니다. 나는 26 x 31 cm의 레이어를 얻었습니다. /양피지의 품질이 좋더라도 꼭 기름칠을 해주세요. 이렇게 하면 막대에 광택이 생기고 종이에서 쉽게 제거됩니다.
단계 8
유산지를 베이킹 시트에 놓고 예열된 오븐에 넣고 180도에서 10분간 구운 다음 온도를 60도로 설정합니다. 베이킹 시트를 꺼내 조심스럽게 층을 막대로 자르고 오븐에 2 시간 동안 다시 넣으십시오. 그런 다음 막대를 조심스럽게 뒤집어서 약 2시간 더 건조시킵니다. 방에서 하루 더 잘 마를 때까지 베이킹 시트에 올려 놓을 수 있습니다. 그런 다음 양피지로 제거하고 포장하십시오. 서늘한 곳에 보관하세요. 24개의 막대를 만들었습니다.