훈제 브리스킷과 토마토를 곁들인 맛있는 스크램블 에그

조리 순서

조리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   우리는 요리에 필요한 재료를 준비하고 있습니다.

2. 단계 2

   

   모든 재료를 입방체로 자르고 햄을 조각으로 자릅니다. 반 고리 모양의 토마토.

3. 단계 3

   

   먼저 양파를 볶다가 투명해지기 시작하면 햄과 브리스킷을 추가합니다. 약 3분간 볶습니다.

4. 단계 4

   

   다음으로 피망을 넣고 3~4분 더 볶습니다. 고추가 부드러워질 때까지 볶습니다. 이 단계에서는 소금과 후추를 사용합니다.

5. 단계 5

   

   토마토를 추가합니다. 토마토가 부드러워지면 토마토에서 껍질을 제거합니다. 그들은 아주 쉽게 나옵니다.

6. 단계 6

   

   토마토 페이스트를 추가합니다. 여름 토마토의 육즙이 많고 향이 좋다면 페이스트를 추가할 필요가 없습니다. 그러나 겨울철에는 적합합니다.

7. 단계 7

   

   몇 분 동안 저어주고 끓입니다.

8. 단계 8

   

   노른자에 구멍이 나지 않도록 달걀을 휘젓습니다. 나는 불을 끈다.

9. 단계 9

   

   그리고 내 비밀! 나는 흰자를 야채와 고기 덩어리와 조심스럽게 섞습니다. 나는 노른자를 잡지 않으려 고 노력합니다. 흰자가 부드러워질 때까지(액체가 아님) 약 2분 동안 볶습니다. 노른자는 액체 상태로 남아 있어야 합니다.

10. 단계 10

    

    파를 뿌려주세요! 이제 우리 요리가 제공될 준비가 되었습니다.

11. 단계 11

    

    "기질"과 함께 팬에서 노른자를 조심스럽게 제거하고 접시 위에 놓습니다. 많이 드세요!

레시피 댓글

타티아나

16.09.2023

4.7

아름다운 축제! 춤과 비슷하지만 아직 스페인인지 멕시코인지 결정하지 못했습니다. 그리고 제품으로 판단하면 매우 맛있습니다. 감사합니다. K/K로 가져가겠습니다.