당근과 마늘을 곁들인 일일 양배추

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   하루 묵은 양배추 만드는 법? 필요한 재료를 준비하십시오. 신선하고 육즙이 풍부한 양배추를 섭취하십시오. 양배추 머리를 자르기 전에 상단의 더러운 잎을 제거하십시오. 야채를 잘 씻고 종이 타월로 말리십시오.

2. 단계 2

   

   먼저 매리 네이드 요리를 시작하십시오. 이렇게하려면 팬에 1 리터의 물을 부으십시오. 소금, 설탕, 후추, 월계수 잎, 식물성 기름을 첨가하십시오. 스토브 위에 놓고 액체를 끓이십시오. 5분간 끓인 후 불을 끄고 식초를 부어주세요.

3. 단계 3

   

   흰 양배추를 아름답고 얇은 조각으로 자릅니다. 양배추가 조금 낡았다면 손으로 가볍게 으깨셔도 됩니다.

4. 단계 4

   

   껍질을 벗긴 당근을 굵은 강판에 갈아주세요. 이 조리법에서는 달콤하고 육즙이 많은 당근을 선택하는 것이 좋습니다. 당근을 갈아서는 안되지만 얇은 조각으로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   피망은 반으로 자르고 씨와 줄기를 제거합니다. 고추를 조각으로 자릅니다. 껍질을 벗긴 마늘을 프레스에 통과시킵니다. 모든 야채를 함께 섞은 후 약간 식힌 매리네이드를 그 위에 붓습니다. 혼합물을 완전히 식힌 다음 멸균 병에 넣고 나일론 뚜껑을 덮고 냉장고에 보관하세요.

레시피에 대한 의견

소피아

13.08.2023

5

따라하기 쉬운 레시피 감사합니다, 보물상자에 잘 간직하겠습니다! 코울슬로 레시피를 공유하고 싶습니다 - Cole Slaw. 어쩌면 누군가에게 유용할 수도 있습니다.

나탈리아 M

13.08.2023

5

여름 더위가 가라앉았고 우리는 절인 것을 원했습니다.) 훌륭한 옵션은 당근과 마늘을 곁들인 일일 양배추였습니다! 빨리 준비되고 준비하기가 매우 쉽습니다. 야채의 비율은 임의적입니다. 나는 작은 양배추 머리, 큰 당근, 큰 고추를 가져갔습니다. 나는 아름다움을 위해 한국산 강판에 당근을 갈아 놓았습니다. 양배추 희석제는 특대에 갈아서 드셔도 좋지만 손으로 ​​잘라야 했어요.) 내 고추는 살이 많고 육즙이 많고 달콤하여 샐러드에 딱 맞습니다. 마늘을 갈아서 풍미와 향을 더 돋보이게 합니다. 나는 항상 소금물을 예비로 요리하여 1.5 리터로 희석합니다. 가족들의 입맛에 맞춰 식초를 50ml만 줄였습니다. 양배추에 작은 무게를 얹었습니다. 그리고 식힌 뒤 냉장고에 넣었어요. 다음날 나는 저녁 식사로 바삭한 양배추 샐러드를 제공했습니다. 매우 맛있습니다! 육즙이 많고, 약간 신맛이 나고, 약간 매콤하고, 달콤합니다! 훌륭한 요리법, 정말 마음에 들었어요!

타티아노치카2022

13.08.2023

5

어제는 당근과 마늘을 넣어 하루 묵은 양배추를 만들었어요. 야채 작업에 앞서 매리네이드를 준비했어요. 거기에 올스파이스를 통후추로 대체했어요. 매리네이드가 식는 동안 양배추와 피망을 잘게 다졌습니다(냉동시켰습니다). 당근과 마늘을 갈아줬어요. 나는 모든 것을 냄비에 넣고 식힌 매리 네이드에 저어 부었습니다. 매리네이드가 야채를 완전히 덮도록 숟가락으로 으깨었습니다. 그 후 냄비를 뚜껑으로 닫고 냉장고에 넣었습니다. 하루 뒤에 양배추를 먹어보았습니다. 정말 훌륭했습니다! 아주 육즙이 많고 바삭하게 나왔어요! 고추를 얼렸음에도 불구하고 고추 고유의 향과 맛이 더해졌습니다. 배추는 저녁으로 조금 먹고 나머지는 병에 담아 냉장고에 넣어 보관했어요. 조리법은 훌륭합니다! 정말 감사합니다!

밀라나

13.08.2023

4.7

양배추를 절였습니다. 저는 고추가 없어서 당근을 더 넣었어요. 맛있는! 엘레나, 레시피 고마워요!

바스프리

13.08.2023

5

식초의 농도는 어떻게 되나요?

나미라

13.08.2023

4.5

밝고 가벼우며 비교할 수 없을 정도로 모든 테이블을 장식할 것입니다! "당근과 마늘을 곁들인 일일 양배추"요리 레시피는 친척과 친구들의 테스트를 거쳤으며 우리 식탁에서 가장 좋아하는 요리가 된 것 같습니다. 레시피 주셔서 감사합니다!