안에 계란이 들어있는 커틀릿

조리 순서

조리 시간: 45 분

1. 단계 1

   

   계란이 들어간 커틀릿 만드는 법? 이를 위해 필요한 재료를 준비하십시오. 이러한 커틀릿의 경우 모든 종류의 고기를 사용할 수 있습니다. 돼지고기와 닭고기로 요리하겠습니다. 두 종류의 고기를 모두 고기 분쇄기에 통과시켜 다진 고기로 만듭니다. 이미 준비된 다진 고기를 구입할 수 있습니다. 달걀은 끓는 물에 미리 7~8분 정도 삶아주세요. 그런 다음 뜨거운 물을 빼고 계란을 찬물에 식혀주세요.

2. 단계 2

   

   양파 껍질을 벗기고 찬물에 헹굽니다. 덩어리 위에 우유를 붓고 담가 두십시오.

3. 단계 3

   

   고기 다음에는 양파, 마늘, 우유 한 덩어리를 고기 분쇄기에 통과시켜 우유에서 약간 짜냅니다. 우유에 덩어리가 있으면 다진 고기가 더 부드럽고 육즙이 많아집니다.

4. 단계 4

   

   소금, 후추, 약간의 파프리카를 추가합니다. 입맛에 맞게 양념을 살짝 바꿔주셔도 됩니다. 모든 재료를 서로 잘 섞어서 덩어리를 더욱 균질하게 만드십시오. 그릇 바닥에 다진 고기를 치십시오. 이렇게 하면 더 단단해집니다.

5. 단계 5

   

   젖은 손으로 다진 고기를 납작한 케이크로 만들고 삶은 달걀을 넣습니다.

6. 단계 6

   

   다진 고기로 계란을 덮고 큰 패티를 만듭니다. 커틀릿을 빵가루에 굴립니다.

7. 단계 7

   

   뜨거운 프라이팬에 약간의 식물성 기름을 붓고 커틀릿에 계란을 넣습니다.

8. 단계 8

   

   내부가 잘 익을 시간을 갖도록 약한 불로 사방을 튀기십시오. 3~4분 정도 소요됩니다. 팬을 뚜껑으로 덮고 커틀릿을 3-4분 더 조리하여 약간 찐다.

9. 단계 9

   

   계란이 들어간 커틀릿이 준비되었습니다! 신선한 야채로 완성하고 따뜻하게 드세요! 많이 드세요!

레시피 댓글

♥나타╬♫

15.09.2023

4.6

레시피가 훌륭하고 계란이 들어간 커틀릿이 매우 맛있다는 것을 확인할 수 있습니다. 하지만 우리 가족은 일반 커틀릿도 환영합니다!

알리오나

15.09.2023

4.9

안에 계란이 들어있는 커틀릿을 만드는 훌륭한 요리법입니다. 다진 고기는 신선한 고기로 직접 만들었고 우유와 빵, 양파 덕분에 부드럽고 부드러워졌습니다. 모양이 잘 유지되고, 부서지지 않으며, 커틀릿이 문제 없이 뒤집어집니다. 비교할 수 없는 바삭한 크러스트! 계란 반개를 넣었는데 하나를 통째로 넣으면 우리 입맛에는 좀 큰 것 같아요. 커틀릿은 칼로리가 높기 때문에 추운 계절에 특히 중요하며 활동적인 남성에게 진정한 "급유"입니다. 매우 맛있고 준비가 어렵지 않으며 식단이 다양합니다. 훌륭한 레시피입니다. 추천합니다. 맛있게 요리해 보세요.