학교 매점에 있는 커틀릿

단계별 준비

요리 시간: 55 분

1. 단계 1

   

   학교 커틀릿 만드는 법? 음식을 준비하세요. 쇠고기와 돼지 고기를 섞어 다진 고기를 섭취하는 것이 더 낫습니다. 그러면 커틀릿이 더 맛있습니다. 이미 조금 오래된 어제의 빵을 가져 가십시오.

2. 단계 2

   

   그릇에 깨진 흰 빵 위에 우유를 붓습니다. 빵이 부풀어 오르고 우유를 흡수하면 손, 숟가락 또는 블렌더를 사용하여 균일한 덩어리로 반죽하십시오. 빵 혼합물을 다진 고기와 결합하고 저어줍니다. 칼, 강판, 다지기 등 편리한 방법으로 양파를 껍질을 벗기고 자릅니다. 다진 고기에 양파를 넣고 소금과 후추를 넣습니다. 양념이 잘 섞일 때까지 다진 고기를 잘 저어주세요.

3. 단계 3

   

   학교 커틀릿에는 계란이 첨가되지 않으며 우유에 희석 된 빵 덩어리는 다진 고기를 잘 접착하며 열처리 중에 커틀릿이 부서지지 않습니다. 찬물에 손을 담근 채 직사각형 또는 원형으로 원하는 크기의 커틀릿을 만듭니다. 빵가루를 입히기 위한 밀가루를 별도의 접시에 붓고 커틀릿을 사방으로 굴립니다.

4. 단계 4

   

   기름칠한 베이킹 시트에 커틀릿을 놓고 오븐에서 180도에서 약 25분간 굽습니다. 갈색이어야합니다. 커틀릿은 푹신하고 통풍이 잘되며 이러한 가공 방법 덕분에 맛있고 건강해지며 이는 어린이에게 중요합니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

갈리나 피터

22.11.2023

5

고전적인 돈까스 요리법이 최고입니다. 구울 필요는 없고 그냥 볶기만 하면 됩니다.

타티아노치카2022

22.11.2023

5

학교 매점에서 파는 커틀릿 레시피에 관심이 많았어요. 나는 돼지 고기 250g, 덩어리 1/5로 준비했습니다. 나는 또한 중간 크기의 양파를 가져다가 믹서기에 고기와 함께 으깨었습니다. 나는 흰 빵을 미리 말려서 조각으로 나누고 그 위에 뜨거운 물을 부었습니다 (우유로 대체). 그리고 빵이 부풀어오르면 물기를 빼고 잘 반죽했어요. 다진 고기와 빵을 섞고 소금을 넣고 향신료를 넣고 섞었습니다. 작은 커틀릿을 형성했습니다. 각각은 약 1.5 큰술을 섭취했습니다. 다진 고기 숟가락. 커틀릿은 총 6개였습니다. 돈까스에 밀가루를 묻혀 프라이팬에 넣고 예열된 오븐에서 25분 동안 구웠어요. 커틀릿이 아주 맛있어졌습니다! 섬세하고 부드럽습니다! 나는 커틀릿에서 이렇게 고기의 일관성을 얻을 수 없었습니다. 그들은 항상 나에게 약간 가혹한 것으로 판명되었습니다. 하지만 지금은 그렇지 않습니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!

밀라다

22.11.2023

4.5

학교 매점에서 먹는 커틀릿 - 이름부터 레시피가 눈길을 끌었어요. 조리법은 굉장하고 커틀릿은 훌륭했습니다. 매우 감사합니다!

크세니아 칼라시니코바

22.11.2023

4.7

커틀릿이 맛있어요. 아쉽게도 사진을 못찍었어요...