끓는 물과 우유에 구멍이 뚫린 커스터드 팬케이크

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   끓는 물과 우유를 사용하여 구멍이 있는 커스터드 팬케이크를 만드는 방법은 무엇입니까? 음식을 준비하세요. 더 두꺼운 우유를 사용하십시오. 이 팬케이크는 훨씬 더 맛있습니다. 계란은 크고 집에서 만든 것이며 극단적인 경우 CO입니다. 식물성 기름은 해바라기 기름에서 호두 기름까지 무엇이든 될 수 있습니다. 또한 모든 제품을 동일한 온도에서 사용하는 것이 좋습니다. 즉, 우유와 계란은 다른 재료의 온도까지 따뜻해 지도록 미리 냉장고에서 꺼내야합니다.

2. 단계 2

   

   버터, 설탕, 소금을 넣고 거품기로 계란을 잘 풀어주세요. 우유를 부어주세요. 달콤한 팬케이크가 있다면 이 단계에서 바닐라 설탕이나 계피를 반죽에 첨가할 수 있습니다. 팬케이크는 매우 향긋합니다.

3. 단계 3

   

   밀가루를 체로 치십시오. 게으르지 말고 밀가루를 체로 치는 것이 좋습니다. 이 경우 팬케이크가 더 통풍이 잘 될 것입니다. 왜냐하면... 체로 치는 것은 반죽을 산소로 포화시키는 데 도움이 되기 때문입니다. 덩어리가 없도록 저어주세요. 레시피에 표시된 것보다 더 많거나 더 적은 밀가루가 필요할 수 있으므로 준비하세요. 밀가루의 양이 아니라 원하는 반죽의 일관성에 중점을 두십시오.

4. 단계 4

   

   끓는 물을 붓고 다시 잘 섞는다.

5. 단계 5

   

   반죽은 상당히 액체이지만 매우 균질하고 점성이 있습니다.

6. 단계 6

   

   팬케이크를 굽는 것은 그리 쉬운 일이 아닙니다. 몇 가지 규칙이 있습니다. 팬은 열전도율이 좋아야 합니다. 주철 프라이팬은 팬케이크에 이상적이지만 세라믹 프라이팬도 작동합니다. 페이스트리 브러시나 양파 또는 감자 반 개를 사용하여 프라이팬에 식물성 기름을 바릅니다. 팬을 잘 가열하세요. 이것은 필수입니다! 반죽을 소량 넣고 팬을 기울여 반죽을 동그랗게 펴주세요. 각 면을 2~3분씩 굽습니다.

7. 단계 7

   

   좀 더 섬세한 팬케이크 질감을 원한다면 각 팬케이크에 버터 한 조각을 바르세요. 뜨거운 팬케이크를 바로 서빙하세요! 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

요정

08.12.2023

5

나는 커스터드 팬케이크에 대한 비슷한 조리법을 알고 있지만 우유 대신 케피어를 사용합니다.

바샤

08.12.2023

4.5

물, 소다 대신 나머지는 조리법에 따릅니다. 그들은 얇고 적당히 달콤했습니다. 아주 맛있어요 😋

엘레나 판키나

08.12.2023

4.6

끓는 물과 우유에 구멍이 있는 커스터드 팬케이크 - 부드럽고 얇고 매우 맛있습니다. 계란을 그릇에 넣고 소금, 설탕, 버터를 넣고 조금 치십시오. 그다음 우유를 넣고 섞어주세요. 끊임없이 저어 주면서 점차적으로 밀가루를 첨가했습니다. 마지막으로 끓는 물을 넣고 빠르게 저어줍니다. 나는 식물성 기름을 두른 프라이팬에 팬케이크를 구웠습니다. 완성된 팬케이크에 버터를 바르고 삼각형으로 굴렸습니다. 음.... 맛있어!!!! 꼭 만들어보시길 추천드리며 레시피를 알려주신 작가님께 감사드립니다😘

빅물리나 나디야

08.12.2023

4.7

나는 반죽에 해바라기 기름 한 국자와 강판 사과를 추가했는데 팬케이크는 부드럽고 부드럽습니다. 레시피 주셔서 감사합니다! 파이시: 레시피에 우유를 어느 시점에 넣어야 할지 몰라서 밀가루 앞에 부었어요.

타티아나

08.12.2023

4.5

우유는 언제 추가하나요?

타티아나 EAO

08.12.2023

4.6

비록 계란 하나만 사용했지만 오늘 만들었는데 정말 훌륭했습니다. 팬케이크는 가장 얇고, 레이스가 있고, 가장자리가 바삭바삭하며, 저는 그것을 가장 좋아합니다!

호치카

08.12.2023

4.6

끓는 물과 우유에 구멍이 뚫린 커스터드 팬케이크가 정말 사랑스러워요! 투각 레이스 스커트로 섬세하고 얇아요! 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!