熱湯と牛乳で穴を開けたカスタードパンケーキ

手順

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   熱湯と牛乳を使って穴あきカスタードパンケーキを作る方法は？食べ物を準備してください。濃厚なミルクを使用すると、パンケーキがさらに美味しくなります。卵は大きく、極端な場合は自家製です。植物油はひまわり油からクルミ油まで何でも構いません。また、すべての製品を同じ温度で使用することをお勧めします。つまり、牛乳と卵は、他の材料の温度まで温めるために、事前に冷蔵庫から取り出しておく必要があります。

2. ステップ 2

   

   卵にバター、砂糖、塩を加えて泡立て器でよく混ぜます。牛乳を注ぎます。甘いパンケーキがある場合は、この段階で生地にバニラシュガーまたはシナモンを追加できます。パンケーキは非常に香りがよいことがわかります。

3. ステップ 3

   

   小麦粉をふるいにかけます。怠け者ではなく、小麦粉をふるうことをお勧めします。この場合、ふるいにかけると生地が酸素で飽和するのに役立つため、パンケーキはより風通しの良いものになります。ダマが無いようにかき混ぜます。小麦粉はレシピに記載されている量よりも多くても少なくてもよいことを覚悟してください。小麦粉の量ではなく、生地の望ましい粘稠度に焦点を当ててください。

4. ステップ 4

   

   沸騰したお湯を注ぎ、再度よく混ぜます。

5. ステップ 5

   

   生地はかなり液体ですが、非常に均質で粘性があります。

6. ステップ 6

   

   パンケーキを焼くのはそれほど簡単ではありません。いくつかのルールがあります。鍋は熱伝導率が良いものでなければなりません。パンケーキには鋳鉄製のフライパンが最適ですが、セラミック製のフライパンでも大丈夫です。ペストリーブラシ、または半分の玉ねぎまたはジャガイモを使用して、フライパンに植物油を塗ります。鍋をよく加熱します。これは必須です。少量の生地を流し入れ、型を傾けながら生地を円形に広げます。片面2～3分ずつ焼きます。

7. ステップ 7

   

   より繊細なパンケーキの食感を得るには、各パンケーキにバターを塗ります。熱々のパンケーキをすぐにお召し上がりください！食欲旺盛！

レシピへのコメント

妖精

08.12.2023

5

カスタードパンケーキの同様のレシピを知っていますが、牛乳の代わりにケフィアが使われています。

ヴァシャ

08.12.2023

4.5

水、ソーダの代わりに、残りはレシピに従ってください。薄くて程よい甘さになりました。とても美味しいです😋

エレナ・パンキナ

08.12.2023

4.6

熱湯と牛乳で穴を開けたカスタードパンケーキ - 柔らかくて薄くてとてもおいしいです。ボウルに卵を割り入れ、塩、砂糖、バターを加えて少し混ぜます。次に牛乳を加えてかき混ぜます。小麦粉を徐々に加え、絶えずかき混ぜます。最後に熱湯を加えて手早くかき混ぜます。植物油を塗ったフライパンでパンケーキを焼きました。完成したパンケーキにバターを塗り、三角形に丸めました。うーん...おいしい!!!!作ることをお勧めします。レシピを提供してくれた作者に感謝します 😘

ビクムリナ・ナディヤ

08.12.2023

4.7

生地にお玉一杯分のひまわり油とすりおろしたリンゴを加えました。パンケーキは柔らかくて最高でした。レシピをありがとう！ピシー: 牛乳をどの時点で加えるかがレシピに分からなかったので、小麦粉を入れる前に牛乳を加えました。

タチアナ

08.12.2023

4.5

ミルクはいつ加えるの？

タチアナ・EAO

08.12.2023

4.6

今日は卵1個だけで作りましたが、とても美味しかったです。パンケーキは一番薄くてレースがあり、端がカリカリしていて、私はそれが一番好きです。

コーチカ

08.12.2023

4.6

熱湯と牛乳で穴を開けたカスタードパンケーキがとても美味しかったです！透かしレースのスカートで、繊細で薄い！レシピありがとうございます！