과일이 들어간 두부 케이크

단계별 준비

요리 시간: 12 시간

1. 단계 1

   

   과일로 코티지 치즈 케이크 만드는 법? 목록에 따라 제품을 준비하십시오. 원하는 과일을 가져갈 수 있습니다. 설탕, 베리, 과일 등 어떤 시럽이라도 좋습니다. 계란을 씻고 종이 타월로 말리십시오. 흰자와 노른자를 분리하세요. 믹서로 흰자를 푹신한 거품으로 치십시오. 휘핑한 달걀 흰자가 담긴 그릇을 잠시 따로 보관해 두세요.

2. 단계 2

   

   생 노른자와 설탕을 섞어 흰색이 될 때까지 갈아줍니다. 거품기로 간단하게 할 수 있고, 긴장을 풀고 싶지 않다면 믹서나 블렌더를 사용해도 됩니다. 당신에게 편리한 방법으로 버터를 녹이세요. 코티지 치즈를 포크로 으깨세요.

3. 단계 3

   

   따뜻하게 녹인 버터와 으깬 코티지 치즈를 풀어놓은 노른자에 넣습니다. 젓다. 두부 혼합물에 밀가루를 붓고 식초를 곁들인 소다를 첨가합니다. 부드러워질 때까지 저어줍니다. 밀가루가 더 많거나 적게 필요할 수 있다는 점을 명심하세요. 반죽의 농도를 기준으로 삼으세요.

4. 단계 4

   

   휘핑한 흰자를 반죽에 섞습니다(손으로 치지 않고 주걱이나 거품기로 저어줍니다). 휘핑한 달걀 흰자의 푹신함 때문에 반죽이 푹신한 상태를 유지하도록 조심스럽게 이 작업을 수행하십시오.

5. 단계 5

   

   완성된 반죽을 베이킹 접시(18-20cm)에 넣고 기름을 바릅니다. 180도로 예열된 오븐에 넣고 30~50분 정도 구워주세요. 오븐에 집중하세요. 꼬치로 스펀지 케이크의 준비 상태를 확인하세요. 완성된 스펀지 케이크를 틀에서 꺼냅니다. 식힌 후 3겹으로 자릅니다.

6. 단계 6

   

   크림의 경우, 헤비 크림(지방 함량 33% 이상)과 가루 설탕을 블렌더에 넣고 휘저어 푹신한 크림을 만듭니다. 고운 체로 으깬 코티지 치즈를 크림에 저어줍니다. 크림에는 젖은 코티지 치즈를 사용하십시오. 크림에 섞기 쉬울 거예요. 코티지 치즈가 건조하면 먼저 소량의 우유나 크림으로 갈아주세요.

7. 단계 7

   

   완성된 케이크를 물이나 알코올을 섞은 시럽에 담그고 커드 크림을 발라줍니다. 각 케이크 층에 다진 과일을 놓습니다. 저는 통조림 파인애플을 사용했어요. 그리고 나는 케이크에 시럽을 담갔습니다.

8. 단계 8

   

   이렇게 케이크 전체를 모아 냉장고에 넣어두면 크림이 굳고 케이크가 잘 스며들게 됩니다.

9. 단계 9

   

   완성된 케이크를 원하는 대로 장식해 보세요. 색색의 휘핑크림으로 장식해도 좋고, 초콜릿으로 채우고 과일로 장식해도 좋고, 간단히 스펀지 부스러기나 강판 초콜릿을 뿌려도 좋습니다. 스스로 선택하세요!

레시피에 대한 의견

리아나N

22.09.2023

4.8

베이킹하지 않고 코티지 치즈와 과일로 만든 또 다른 사랑스러운 케이크가 있습니다!

손님

22.09.2023

4.8

안녕하세요 시럽 어떤거 쓰셨나요? 감사합니다