케피어가 없는 컵케이크와 건포도가 들어간 우유

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   케피어와 우유 없이 건포도로 컵케이크를 만드는 방법은 무엇인가요? 이를 위해 필요한 재료를 준비하십시오. 버터는 미리 냉장고에서 꺼내어 부드러워질 때까지 실온에 두세요. 밀가루를 체에 걸러서 산소로 포화시킵니다. 체로 거른 덕분에 완성된 구운 식품은 더 푹신하고 통풍이 잘 됩니다.

2. 단계 2

   

   건포도 위에 끓는 물을 1~2분 동안 붓습니다. 그런 다음 건포도를 헹구고 종이 타월 위에 올려 과도한 수분을 흡수하십시오.

3. 단계 3

   

   반죽을 준비하려면 편안하고 깊은 그릇에 부드러운 버터와 설탕을 섞으세요. 버터가 푹신하고 약간 가벼워질 때까지 휘젓습니다.

4. 단계 4

   

   그런 다음 그릇에 계란을 넣고 반죽에 섞으세요.

5. 단계 5

   

   점차적으로 밀가루와 소다를 첨가하십시오. 소금과 바닐라를 조금 넣으십시오. 부드러워질 때까지 모든 재료를 섞습니다.

6. 단계 6

   

   완성된 반죽은 상당히 두꺼우나 밀가루 덩어리가 없어야 합니다. 믹서를 사용하십시오. 밀가루의 양은 반죽의 농도에 따라 결정됩니다.

7. 단계 7

   

   그런 다음 준비된 건포도를 반죽에 넣고 저어줍니다.

8. 단계 8

   

   반죽을 구우려면 실리콘 몰드를 사용하거나 저처럼 호일로 만든 일회용 몰드를 사용할 수 있습니다. 팬 바닥과 측면에 버터나 식물성 기름을 살짝 바릅니다. 완성된 건포도 반죽을 틀에 넣고 고르게 펴주세요. 팬을 180도로 예열된 오븐에 넣고 45~60분 동안 굽습니다. 베이킹할 때 오븐을 기준으로 사용하세요.

9. 단계 9

   

   완성된 케이크는 크기가 조금씩 커지고, 맛있는 황금색으로 변하며, 가운데 부분도 살짝 퍼지게 됩니다.

10. 단계 10

    

    케이크를 살짝 식힌 후 팬에서 꺼냅니다. 일회용 폼의 장점은 간단하게 옆면을 잘라서 사용할 수 있다는 점입니다. 차를 즐겨보세요!

레시피에 대한 의견

쥐

01.11.2023

4.5

권위 있는! 이 컵케이크는 실제로 Stolichny라고 불립니다. GOST에 따른 레시피.

올가

01.11.2023

4.6

나는 훨씬 적은 양의 밀가루(100g)를 사용했습니다. 저자가 쓴 것처럼 밀가루를 조금씩 추가하고 반죽의 일관성에 중점을 두십시오. 왜냐하면... 밀가루의 특성에 따라 레시피의 양도 달라질 수 있습니다. 변화. 반죽은 만들기가 매우 쉽고 빠릅니다. 버터, 설탕, 계란을 함께 쳤습니다. 버터와 설탕은 섞기가 어렵 기 때문에 반죽에 어떤 영향도 미치지 않았습니다. 내 금형은 호일로 직접 만든 것인데 약간 비뚤어져 있어서 더 단단하게 만들어야 했습니다. 오븐에 160도에서 1시간 정도 구웠어요. 건포도를 곁들인 케 피어와 우유가없는 케이크는 매우 맛있고 밀도가 높지만 부서지기 쉽고 적당히 달콤합니다. 건포도 없이 구웠어요.

레로치카

01.11.2023

4.7

아주 괜찮은 컵케이크가 되었네요. 70분간 조리했습니다. 가능하면 사진을 첨부하겠습니다. 준비하기 쉽습니다. 사용 가능한 제품. 나는 심지어 케이크를 위해 특별히 직사각형 틀을 샀습니다.