살균하지 않은 오이 토마토 샐러드

단계별 준비

요리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   겨울에는 토마토와 오이 샐러드 만드는 법? 필요한 모든 제품을 준비하십시오. 물론 그러한 준비는 야채 시즌에 이루어져야하며 다진 토마토, 오이, 고추를 섭취해야합니다.

2. 단계 2

   

   오이를 씻어서 말린 다음 고리 모양이나 반 고리 모양으로 자릅니다(오이의 두께에 따라 다름).

3. 단계 3

   

   토마토를 씻어서 말린 다음 줄기를 제거하고 두꺼운 조각으로 자릅니다. 준비에는 자두 모양의 토마토를 사용하는 것이 좋습니다. 껍질이 두껍고 모양이 잘 유지됩니다.

4. 단계 4

   

   고추를 씻고 줄기와 씨앗을 제거하고 얇은 조각으로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   양파를 껍질을 벗기고 얇은 반 고리로 자릅니다.

6. 단계 6

   

   다진 야채를 모두 섞고 다진 마늘을 넣습니다. 나는 정향을 프레스에 넣었지만 마늘을 고운 강판에 갈거나 날카로운 칼로 간단히자를 수 있습니다.

7. 단계 7

   

   야채에 소금을 뿌리십시오.

8. 단계 8

   

   설탕을 첨가하십시오.

9. 단계 9

   

   식물성 기름을 붓습니다.

10. 단계 10

    

    식초를 부어주세요. 이 레시피는 식초 6~9%를 사용하는데, 에센스가 있으면 물과 1:8 비율로 희석해서 사용하세요.

11. 단계 11

    

    바닥이 두꺼운 그릇에 야채를 모두 넣고 약한 불에 올려주세요.

12. 단계 12

    

    약 20분 동안 약한 불로 끓입니다. 샐러드의 양이 크게 줄어 듭니다.

13. 단계 13

    

    편리한 방법으로 항아리를 소독하십시오. 저는 병에 물을 조금 붓고 전자레인지에 5~7분 동안 돌려줍니다. 하지만 오븐에서 100도에서 30분 정도 살균할 수도 있고, 단순히 끓는 물로 데치거나 찌거나 할 수도 있습니다. 뚜껑을 5분 동안 끓입니다.

14. 단계 14

    

    샐러드를 항아리에 넣고 뚜껑을 단단히 닫거나 말아 올리십시오. 살균이 필요하지 않습니다.

15. 단계 15

    

    많이 드세요!

레시피에 대한 의견

코라손

30.10.2023

4.5

나는 큰 오이를 가지고 있었기 때문에 내가 가장 좋아하는 웹 사이트에서 겨울 오이 샐러드 요리법을 찾고있었습니다. 간편함과 조리 속도가 빨라서 살균하지 않고 겨울을 나기 위한 오이 토마토 샐러드에 관심이 생겼습니다. 오이 1kg으로 사이트 계산기로 제품 개수를 세어 준비했어요. 매우 편안합니다. 700g짜리 3병을 얻었습니다. 레시피에 나온대로 야채를 모두 잘라서 섞어줬어요. 목록에 따라 향신료를 추가했습니다. 삶아서 펴고 돌돌 말아줍니다. 더 간단 할 수 있습니다) 저자처럼 끓는 물로 항아리를 데우면 더 편리합니다.) 자체 주스로 야채 샐러드를 훌륭하게 준비하고 특히 살균하지 않아 많은 시간을 절약합니다! 물론 아주 맛있습니다.) 오이, 토마토, 후추, 양파-이것은 여름의 멋진 추억입니다. 마늘은 모든 야채를 완벽하게 보완합니다. 다음에는 더 추가하겠습니다) 요리가 끝나면 부드러운 토마토가 약간 퍼졌습니다. 따라서 이 샐러드에는 밀도가 높은 토마토만 사용해야 합니다. 저자에게 깊은 감사를 드립니다!

netKa_126

30.10.2023

4.7

이 조리법에는 식초가 몇 퍼센트나 들어있나요? 6 아니면 9%인가요?

안나Zh

30.10.2023

4.8

살균하지 않고 자체 주스로 겨울 동안 오이, 토마토, 피망을 준비하는 이상적인 요리법으로 뛰어난 맛으로 즐겁게 놀랐으며 모든 사람의 관심을 끌 것입니다! 내년에도 꼭 성공하겠습니다.