오븐에 통째로 구운 바삭한 소금에 절인 닭고기

단계별 준비

요리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   오븐에서 바삭바삭한 소금에 절인 닭고기를 통째로 굽는 방법은 무엇입니까? 필요한 재료를 준비하십시오. 연약하지 않은 신선한 닭고기를 섭취하십시오. 피부가 고기에 꼭 맞아야합니다. 오븐을 미리 180도로 예열하세요.

2. 단계 2

   

   닭고기를 씻고 종이 타월로 두드려서 말립니다. 닭에 깃털이 남아 있으면 제거해 주세요.

3. 단계 3

   

   그릇에 액체 꿀과 식물성 기름을 넣고 부드러워질 때까지 잘 섞습니다. 꿀이 설탕에 절인 경우 먼저 전자레인지에 녹이거나 쪄주세요.

4. 단계 4

   

   레몬을 철저히 헹구고 말리십시오. 닭고기가 굽는 동안 레몬즙이 더 잘 증발하도록 칼로 레몬 전체를 깊게 자릅니다.

5. 단계 5

   

   준비된 시체에 레몬 전체를 넣으십시오. 원하시면 레몬을 넣기 전에 닭고기 안쪽에 소금과 후추로 양념을 하셔도 됩니다.

6. 단계 6

   

   베이킹 시트나 베이킹 접시에 소금을 붓고 매끄럽게 펴주세요.

7. 단계 7

   

   닭고기를 소금 위에 등을 대고 놓아 주스가 더 천천히 흘러 나오고 새가 육즙을 유지하도록하십시오. 요리 실로 새의 다리를 묶을 수도 있습니다. 닭고기 윗부분을 허니버터 혼합물로 코팅합니다. 닭고기에 바삭한 황금빛 갈색 껍질을 형성하는 것은 꿀입니다.

8. 단계 8

   

   날개 끝과 다리 끝이 타는 것을 방지하려면 호일 조각으로 감쌀 수 있습니다. 180°C로 예열된 오븐에 닭고기를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 약 1시간 30분 동안 굽습니다. 새 자체에서 흘러 나오는 주스가 소금에 흡수되기 때문에 그릇에 남은 꿀 혼합물을 주기적으로 새에게 닦으십시오.

9. 단계 9

   

   새의 준비 상태를 확인하려면 칼로 고기를 뚫습니다. 칼이 쉽게 들어가고 가벼운 주스가 흐르면 준비된 것입니다. 주스가 분홍색 또는 빨간색이면 계속 요리해야합니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

크리스마스 트리

19.11.2023

4.9

오븐에 구운 바삭한 소금에 절인 닭고기가 통째로 맛있고 부드러워서 고기가 뼈에서 완전히 분리되었습니다. 나는 해바라기 기름, 스반 소금 (그루지야 향신료를 좋아하는 사람), 다진 마늘을 섞어 닭고기를 닦고 30 분 동안 절인 다음 오븐에서 1.5 시간 동안 구웠습니다. 쉽고 빠르게 준비할 수 있는 맛있고 만족스러운 요리!

슈라

19.11.2023

4.8

알아요, 알아요, 이 방법을 알아요, 아주 아름답고 맛있는 치킨이 탄생했어요!!!

엘레나

19.11.2023

4.8

저도 이 레시피를 알고는 있지만 한번도 시도해 본 적이 없습니다. 나는 항상 소금에 절이는 것이 전부가 아니라고 생각했고 향신료를 곁들인 것을 좋아합니다. 하지만 정말 아름다워서 시도해 볼 가치가 있을 것 같아요!!!

발레리아

19.11.2023

4.8

어린 시절의 걸작))

엘렌카

19.11.2023

4.8

예, 닭고기는 맛있고 가장 중요한 것은 맛이 자연스럽고 향신료로 인해 방해받지 않는다는 것입니다. 피부가 얇고 바삭해집니다. 왜냐하면... 지방이 소금에 의해 모두 빠져나가는 것 같기 때문입니다. 나는 닭고기를 소금에 다시 넣었습니다. 요리를 즐길 시간이 없을 때 매우 편리한 요리법입니다.

라나

19.11.2023

4.8

닭고기는 바삭한 빵 껍질과 함께 매우 맛있고 육즙이 많습니다.

은

19.11.2023

4.6

나는이 비교할 수없는 요리법을 조금 잊고 오랫동안 요리하지 않았습니다. 그런데 치킨이 맛있더라구요!!! 그 맛, 육즙, 향이 놀랍습니다 !!!