보드카를 곁들인 바삭한 체부렉 반죽

단계별 준비

요리 시간: 20 분

1. 단계 1

   

   보드카를 사용하여 chebureks의 바삭한 반죽을 반죽하는 방법은 무엇입니까? 다음 재료를 준비하세요. 따뜻한 물이 필요합니다.

2. 단계 2

   

   따뜻한 물 한잔에 설탕과 소금을 붓고 녹을 때까지 저어줍니다.

3. 단계 3

   

   식물성 기름을 넣고 보드카를 부어 저어줍니다. 반죽을 바삭하게 만들기 위해 보드카를 첨가합니다.

4. 단계 4

   

   밀가루를 큰 그릇에 체로 치십시오(바람직하게는 두 번 정도). 체질 덕분에 산소로 포화되어 완제품이 더 부드럽고 부드러워집니다. 밀가루가 조금 더 필요할 수도 있고 덜 필요할 수도 있으니, 정해진 양보다 조금 적게 체에 내려 그릇에 담으세요. 그런 다음 필요한 경우 밀가루를 더 추가할 수 있습니다.

5. 단계 5

   

   밀가루에 구멍을 뚫고 다른 재료를 섞은 따뜻한 물을 부어주세요.

6. 단계 6

   

   반죽을 손으로 10분 정도 반죽하세요. 반죽을 휴지시키고 다시 반죽하십시오. 이제 거품이 있는 페이스트리 반죽이 바삭하고 준비되었습니다. 페이스트리 준비를 시작할 수 있습니다.

7. 단계 7

   

   반죽을 아주 얇게 펴야 합니다. 다량의 기름에 반죽을 양쪽에서 볶습니다.

레시피에 대한 의견

엘렌카

10.11.2023

4.8

흥미로운 레시피, 시도해 보세요. 감사합니다. 끓는 물에 담긴 슈 페이스트리의 또 다른 성공적인 요리법. Chebureks는 훌륭합니다.

테스토마니아

10.11.2023

4.8

보드카로 바삭한 체부렉 반죽을 만들기 전에는 체부렉 요리 방법을 아는 것 같았습니다.))) 이전에는 설탕이나 보드카를 넣지 않고 체부렉 반죽을 아주 시원하게 만들었습니다. 이번에는 모든 것이 레시피대로입니다. 반죽이 훌륭해요! 굉장히 부드러워서 처음에는 반죽할 때 손에 달라붙기 때문에 레시피 작성자의 조언대로 오랫동안 반죽했습니다. 반죽은 탄력이 생겨 테이블에 약간 붙어 있었지만 (두 번째 사진에서 볼 수 있듯이 끈적이지 않고 붙어 있었음) 밀가루를 추가로 뿌릴 필요는 없었습니다. 체부렉이 맛있어졌어요! 바삭바삭, 톡톡튀는 이런 맛은 지금까지 없었어요! 그리고 네, 아주 얇게 펴서 기름을 많이 두르고 튀겨야 합니다. 레시피 주셔서 감사합니다!

비카 빅토리아

10.11.2023

5

매우 맛있는 반죽으로 작업하기 쉽습니다. 감사합니다